Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 4 (2014) Получение и исследование мальтодекстринов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Литвяк
"... . Установлено, что мальтодекстрины представляют собой мелкодисперстный порошок белого цвета. В сравнении с ..."
 
№ 3 (2013) Усовершенствование технологии извлечения крахмала из растительного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Литвяк
"... последовательно осуществляемые технологические операции: исследование морфологической структуры крахмала в ..."
 
№ 4 (2015) Особенности формирования вкусовых ощущений Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Литвяк
"... В результате исследований особенностей формирования вкусовых ощущений установлено, что при ..."
 
№ 2 (2015) Исследование характеристик белоксодержащих препаратов, полученных из клеточного картофельного сока Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Литвяк, З. В. Ловкис, С. А. Мечковский, И. В. Мельситова, В. И. Домаш
 
№ 1 (2017) Сахарная отрасль пищевой промышленности Республики Беларусь Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Кулаковский, В. В. Литвяк
"... . Весь ассортимент выпускаемого сахара делится на группы в зависимости от цвета (белый, желтый ..."
 
№ 3 (2015) ИССЛЕДОВАНИЕ СОРБЦИОННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК КРАХМАЛОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Лысый, Е. В. Грабовская, В. В. Литвяк
 
№ 3 (2016) Сорбционные свойства пектинов, полученных из картофельного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Пастух, Е. В. Грабовская, В. В. Литвяк
 
Том 12, № 1 (2019) Исследование особенностей холодного кислотного гидролиза картофельного и кукурузного крахмала Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Алексеенко, Н. М. Новикова, В. В. Литвяк
"... применение в пищевой промышленности при приготовлении сухих смесей киселей, а также в технических целях: при ..."
 
Том 14, № 1 (2021) Способ целенаправленного изменения физико-химических свойств нативных крахмалов методом комбинаторики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Заболотец, В. В. Литвяк, А. И. Ермаков
 
Том 11, № 4 (2018) Способ получения продукта медового Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Толчикова, Н. И. Белякова, В. В. Шилов, В. В. Литвяк
"... В работе представлен оригинальный способ получения биологически ценного продукта медового, который ..."
 
№ 2 (2016) Получение кислотномодифицированного крахмала и исследование его физико-химических свойств Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко, Е. В. Грабовская, А. В. Данилевич
 
№ 2 (2013) МеТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К оценкЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ товара Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. П. Лисовская, И. И. Паромчик, В. В. Литвяк, Н. Ю. Королева
 
№ 3 (2015) ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ КАРТОФЕЛЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СУХОГО КОНЦЕНТРАТА И КРАХМАЛА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. В. Ловкиc, Д. А. Зайченко, Н. Н. Петюшев, С. А. Арнаут, А. А. Литвинчук, В. В. Литвяк, И. М. Почицкая
"... Разработана инновационная и импортозамещающая технология производства сухого концентрата в ..."
 
1 - 13 из 13 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)