foodindustryПищевая промышленность: наука и технологииFood Industry: Science and Technology2073-4794Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюfoodindustry-145Research ArticleПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВМЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «МИР СОКОВ - 2015»СафроноваД. А.noemail@neicon.ruРУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»Belarus20153006201502310Copyright © Сафронова Д.А., 20152015Сафронова Д.А.Сафронова Д.А.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/145

В данной статье рассмотрены вопросы, обсуждаемые на международной конференции, об изготовлении соковой продукции, объемах потребления, потребительских вкусах, проблемах, связанных с потреблением соков, инновационных упаковочных решениях, контроле качества и безопасности при поставках соковой продукции.

ReferencesИванова, Н. Вместе 15 лет. Вместе мы развиваем отрасль / Н. Иванова // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Иванова, Н. Вместе 15 лет. Вместе мы развиваем отрасль / Н. Иванова // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Орлов, М.О. О состоянии продовольственной безопасности Российской Федерации в 2014 году и прогнозе обеспечения продовольственной безопасности в 2015 году / М.О. Орлов // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Орлов, М.О. О состоянии продовольственной безопасности Российской Федерации в 2014 году и прогнозе обеспечения продовольственной безопасности в 2015 году / М.О. Орлов // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Херманс, Я. Соковая отрасль Европы: история, современность, роль AIJN / Я. Херманс // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Херманс, Я. Соковая отрасль Европы: история, современность, роль AIJN / Я. Херманс // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Берриман, Д. Есть ли у соков причина для оптимизма? / Д. Берриман // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Берриман, Д. Есть ли у соков причина для оптимизма? / Д. Берриман // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Головина, К. Соковая категория - как менялся и каков сейчас выбор потребителя в России, Европе и других странах мира / К. Головина // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Головина, К. Соковая категория - как менялся и каков сейчас выбор потребителя в России, Европе и других странах мира / К. Головина // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Херсонцев, А. Об основах государственного и муниципального контроля и надзора в Российской Федерации / А. Херсонцев // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Херсонцев, А. Об основах государственного и муниципального контроля и надзора в Российской Федерации / А. Херсонцев // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Меланевская, Л. Введение расширенной ответственности производителей за утилизацию упаковки: риски или возможности? / Л. Меланевская // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Меланевская, Л. Введение расширенной ответственности производителей за утилизацию упаковки: риски или возможности? / Л. Меланевская // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Бессмертных, Л. Инновационное упаковочное решение для нишевых категорий соков / Л. Бессмертных // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Бессмертных, Л. Инновационное упаковочное решение для нишевых категорий соков / Л. Бессмертных // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Антонова, А. Новые решения асептической упаковки / А. Антонова // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Антонова, А. Новые решения асептической упаковки / А. Антонова // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Хайтлингер, К. Международный рынок яблочного сока - производство и потребительские тренды / К. Хайтлингер // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Хайтлингер, К. Международный рынок яблочного сока - производство и потребительские тренды / К. Хайтлингер // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Кашубовский, К. Характеристика мирового рынка сырья для производства апельсинового сока / К. Кашубовский // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Кашубовский, К. Характеристика мирового рынка сырья для производства апельсинового сока / К. Кашубовский // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Мильруд, В. Взаимодействие поставщиков и торговых организаций, подтверждение качества и безопасности при поставках продукции / В. Мильруд // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Мильруд, В. Взаимодействие поставщиков и торговых организаций, подтверждение качества и безопасности при поставках продукции / В. Мильруд // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Хайнерман, А. Концепция комплексного подхода SGF International: Процедуры - Инструменты- Результаты / А. Хайнерман // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Хайнерман, А. Концепция комплексного подхода SGF International: Процедуры - Инструменты- Результаты / А. Хайнерман // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Братешко, К. Сенсорная оценка в процессе разработки и производства соковой продукции / К. Братешко // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).Братешко, К. Сенсорная оценка в процессе разработки и производства соковой продукции / К. Братешко // Международная конференция «Мир соков - 2015», Москва, 5-16 апреля 2015 г. [Электронный ресурс] : доклады участников конференции. - Электрон. дан. и прогр. - Москва, 2015. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.