foodindustryПищевая промышленность: наука и технологииFood Industry: Science and Technology2073-4794Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюfoodindustry-234Research ArticleСтатьиМногофункциональная линия по вакуумированию картофеля и топинамбураMULTIFUNCTION LINE FOR EVACUATING POTATO AND TOPINAMBURЛовкисЗ. В.LovkisZ. V.

доктор технических наук, профессор, член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси, заслуженный деятель науки Республики Беларусь, генеральный директор 

г. Минск

noemail@neicon.ruЗайченкоД. А.ZaichenkoD. A.

кандидат технических наук, заместитель генерального директора по инновационной работе 

г. Минск

noemail@neicon.ruАрнаутС. А.ArnautS. A.

кандидат технических наук, и.о. начальника отдела новых технологий 

г. Минск

noemail@neicon.ruЛитвинчукА. А.LitvinchukA. A.

кандидат технических наук, старший научный сотрудник отдела новых технологий 

г. Минск

noemail@neicon.ruКошакА. Э.KoshakA. E.

кандидат технических наук, доцент, старший научный сотрудники отдела новых технологий 

г. Минск

noemail@neicon.ruРУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»Belarus201630122016041824Copyright © Ловкис З.В., Зайченко Д.А., Арнаут С.А., Литвинчук А.А., Кошак А.Э., 20162016Ловкис З.В., Зайченко Д.А., Арнаут С.А., Литвинчук А.А., Кошак А.Э.Lovkis Z.V., Zaichenko D.A., Arnaut S.A., Litvinchuk A.A., Koshak A.E.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/234

Рассмотрены результаты научного сопровождения задания 2.6 «Разработать технологию и сформировать многофункциональную линию по вакуумированию картофеля и топинамбура» программы Союзного государства «Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура на 2013-2016 годы», выполняемого сотрудниками отдела новых технологий и техники в 2015 г. Приведены основные этапы работ и результаты проведенных исследований.

The results of scientific support tasks 2.6 "To develop technology and build a multifunctional line for evacuating potato and Jerusalem artichoke" Union State program "Innovative development of the potato and Jerusalem artichoke on 2013-2016gody" performed by employees of the department of new technologies and equipment in 2015. The main stages of work, and research results.

ReferencesСитников, Е. Д. Практикум по технологическому оборудованию консервного и пищеконцентратного производств / Е. Д. Ситников. - СПб.: ГИОРД, 2004. - 416 с.Ситников, Е. Д. Практикум по технологическому оборудованию консервного и пищеконцентратного производств / Е. Д. Ситников. - СПб.: ГИОРД, 2004. - 416 с.Ловкис, З. В. Гидравлика: учебное пособие / З.В. Ловкис. - Минск: Беларуская навука, 2012. - 439 с.Ловкис, З. В. Гидравлика: учебное пособие / З.В. Ловкис. - Минск: Беларуская навука, 2012. - 439 с.Практикум по процессам и аппаратам пищевых производств / А. В. Логинов [и др.]. - Воронеж: Воронеж. гос. технол. акад., 2003. - 336 с.Практикум по процессам и аппаратам пищевых производств / А. В. Логинов [и др.]. - Воронеж: Воронеж. гос. технол. акад., 2003. - 336 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.