foodindustryПищевая промышленность: наука и технологииFood Industry: Science and Technology2073-4794Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюfoodindustry-407Research ArticleСтатьиМетаболические изменения в тканях клубней картофеля при различной степени устойчивости к бактериозуMetabolic changes in tissues of club potatoes with different degree of resistance to bacteriosisТретьяковаО. М.TratsiakovaO. M.

Третьякова Ольга Михайловна – кандидат биологических наук, доцент, заместитель декана факультета биологии и экологии

ул. Ожешко, 22, 230023, г. Гродно, Республика Беларусь

Tratsiakova Olga M. – PhD, Associate Professor, Deputy Dean of the Faculty of Biology and Ecology

22 Ozheshko str., 22, 230023, Grodno, Republic of Belarus

o.tratsiakova@yandex.ruГлазевА. А.GlazevA. A.

Глазев Антон Анатольевич – кандидат биологических наук, заместитель проректора по научной работе

ул. Ожешко, 22, 230023, г. Гродно, Республика Беларусь

Glazev Anton A. – PhD, Deputy Vice-Rector for Research

22 Ozheshko str., 22, 230023, Grodno, Republic of Belarus

glazev@grsu.byПавловаО. В.PavlovaO. V.

Павлова Оксана Валерьевна – кандидат технических наук, доцент кафедры технологии, физиологии и гигиены питания факультета биологии и экологии

ул. Ожешко, 22, 230023, г. Гродно, Республика Беларусь

Pavlova Oksana V. – PhD, Associate Professor of the Department of Technology, Physiology and Food Hygiene of the Faculty of Biology and Ecology

22 Ozheshko str., 22, 230023, Grodno, Republic of Belarus

pavlova@grsu.byРылкоВ. А.RylkoV. A.

Рылко Виталий Александрович – доцент, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой кормопроизводства и хранения продукции растениеводства

ул. Мичурина, 5, 213407, г. Горки, Республика Беларусь

Rylko Vitaly A. – PhD, Associate Professor, Head of the Department of feed production and storage of crop production

213407, Michurin str., 5, Gorki, Republic of Belarus

khpr-baa@tut.byУчреждение образования «Гродненский государственный университет имени Я. Купалы»Educational institution «Grodno State University named after Y. Kupala»Учреждение образования «Белорусская государственная орденов Октябрьской Революции и Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия»Educational institution «Belarusian State Orders of the October Revolution and the Red Banner of Labor Agricultural Academy»20193006201912293100Copyright © Третьякова О.М., Глазев А.А., Павлова О.В., Рылко В.А., 20192019Третьякова О.М., Глазев А.А., Павлова О.В., Рылко В.А.Tratsiakova O.M., Glazev A.A., Pavlova O.V., Rylko V.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/407

Изучено 17 сортов картофеля, районированного в Республике Беларусь, установлено, что чувствительными к мокрым гнилям являются клубни сортов Веснянка и Здабытак, среднеустойчивыми – Скарб, Крыница, Лазурит, Лилея, Орбита, самыми устойчивыми сортами – Молли и Дельфин. Среди полученных изменений в содержании свободных аминокислот и их производных наиболее информативными метаболическими изменениями в клетках тканей картофеля с различной степенью устойчивости к бактериозам являются изменения, касающиеся дисбаланса в содержании аспарагиновой кислоты, глутамина, глицина, аргинина, валина, метионина и фенилаланина, установленные между сортами картофеля, характеризующимися наиболее высокой устойчивостью и наиболее высокой чувствительностью к бактериальной мокрой гнили. Выделены 2 основные категории показателей: ведущие (пониженная концентрация аргинина и метионина, повышенное содержание аспарагиновой кислоты у более чувствительных к бактериозам сортам картофеля); и дополнительные (пониженные концентрации глутамина, глицина, валина и фенилаланина) у более чувствительных к бактериозам сортам картофеля, которые могут быть учтены только в комплексе с ведущими показателями и носят второстепенный диагностический характер.

Of the 17 varieties studied, it was found that the tubers of the varieties Vesnyanka and Zdabytak were sensitive to wet rot, Skarb, Krynitsa, Lazurit, Lileya, Orbita were moderately resistant, and Molly and Dolphin were the most resistant varieties. Among the resulting changes in the content of free amino acids and their derivatives, the most informative metabolic changes in potato tissue cells with varying degrees of resistance to bacteriosis are changes regarding the imbalance in the content of aspartic acid, glutamine, glycine, arginine, valine, methionine and phenylalanine, established between potato varieties , characterized by the highest resistance and the highest sensitivity to bacterial wet rot. There are 2 main categories of indicators: – leading – low concentration of arginine and methionine, high content of aspartic acid in potato varieties more sensitive to bacteriosis; – additional – lower concentrations of glutamine, glycine, valine and phenylalanine in potato varieties that are more sensitive to bacteriosis, which can be taken into account only in combination with the leading indicators and are of secondary diagnostic nature.

бактериозкартофельPR-геныпектолитические бактерииметаболомикаbacteriosispotatoPR-genespectolytic bacteriametabolomicsРабота была выполнена в рамках Фонда БРФФИ № Б17М-160 «Индуцированный метаболический дисбаланс при экспрессии PR генов у сортов картофеля с различной устойчивостью к бактериальным болезням».The work was carried out within the framework of the BRFFR Foundation № B17M-160 «Induced metabolic imbalance in the expression of PR genes in potato varieties with different resistance to bacterial diseases».ReferencesPathogenesis-related proteins in plants / ed.: S.K. Datta, S. Muthukrishnan. – Boca Raton : CRC Press, 1999. – 288 p.Datta S.K. Pathogenesis-related proteins in plants / ed.: S. Muthukrishnan. – Boca Raton : CRC Press, 1999. – 288 p.Velazhahan, R. Transgenic tobacco plants constitutively overexpressing a rice thaumatin-like protein (PR5) show enhanced resistance to Alternaria / R. Velazhahan, S. Muthukrishnan. // Plant Molecular Biology. – 2003. – Vol. 47. – P. 347–354.Velazhahan R. Transgenic tobacco plants constitutively overexpressing a rice thaumatin-like protein (PR5) show enhanced resistance to Alternaria / R. Velazhahan, S. Muthukrishnan. // Plant Molecular Biology. – 2003. – Vol. 47. – P. 347–354.Barras, F. Extra-cellular enzymes and pathogenesis of soft-rot Erwinia / F. Barras, F. Van Gijsegem, A.K. Chatterjee // Annu. Rev. of Phytopathology. – 1994. – Vol. 32. – P. 201–234.Barras F. Extra-cellular enzymes and pathogenesis of soft-rot Erwinia / F. Barras, F. Van Gijsegem, A.K. Chatterjee // Annu. Rev. of Phytopathology. – 1994. – Vol. 32. – P. 201–234.Глазев, А.А. Методы жидкостной хроматографии аминокислот и их производных / А.А. Глазев // Тез. докл. IX респ. науч. конф. – 2004. – Гродно, 26–27 мая 2004. – С. 14–15.Glazev A.A. Metody zhidkostnoi khromatografii aminokislot i ikh proizvodnykh [Methods for liquid chromatography of amino acids and their derivatives]. Tez. dokl. IX resp. nauch. konf. – 2004. – Grodno, 26 – 27 maia. – P. 14–15 (in Russian).Третьякова, О.М. Особенности взаимодействия фитопатогенных бактерий с картофелем / О.М. Третьякова // Веснік Гродз. дзярж. ун-та. Сер. 5, Эканоміка. Сацыялогія. Біялогія. – 2015. – № 2 (193). – C. 126–131.Tret’iakova O.M. Osobennosti vzaimodeistviia fitopatogennykh bakterii s kartofelem [Features of the interaction of phytopathogenic bacteria with potatoes]. Vesnіk Grodz. dziarzh. un-ta. Ser. 5, Ekanomіka. Satsyialogіia. Bіialogіia. – 2015. – № 2 (193). – P. 126–131 (in Russian).Третьякова, О.М. Экспрессия PR генов картофеля при бактериальной инфекции / О.М. Третьякова, А.Н. Евтушенков // Труды БГУ. – Минск, 2011. – Т. 6. – С. 163–167.Tret’iakova O.M., Evtushenkov A.N. Ekspressiia PR genov kartofelia pri bakterial’noi infektsii [Expression of potato PR genes during bacterial infection]. Trudy BGU. – Minsk, 2011. – T. 6. – P. 163–167 (in Russian).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.