В ходе выполнения исследований изучены особенности деминерализации молочной сыворотки. Определено, что физико-химические свойства концентрата солей, образующегося в результате электродиализной обработки молочной сыворотки зависят от ее вида и от степени деминерализации. Показано, что одним из перспективных путей использования концентратов солей, получаемых при электродиализе молочной сыворотки, является их применение в качестве основы микроудобрений, которые предназначены для полива травостоев лугов и пастбищ с целью увеличения их кормовой продуктивности.
In carrying out investigations the characteristics of whey demineralization. Determined that the physicochemical properties of the concentrate of salts formed by the electrodialysis treatment of whey depends on its type and the degree of demineralization. It is shown that one of the promising ways to use salt concentrates produced during electrodialysis of whey, is their use as the basis of micronutrients, which are designed for watering the grass stands of grasslands in order to increase their food production.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.