foodindustryПищевая промышленность: наука и технологииFood Industry: Science and Technology2073-4794Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюfoodindustry-431Research ArticleСтатьиМорфологическая характеристика и молекулярно-генетическая идентификация выделенных из природных источников каротинсинтезирующих дрожжевых грибовMorphological characteristics and molecular-genetic identification of carotenesynthesiring yeast-like fungiКантероваА. В.KanterovaA. V.

Кантерова Анна Валерьевна – научный сотрудник лаборатории «Коллекция микроорганизмов»

ул. им. академика В.Ф. Купревича, 2, 220141, г. Минск, Республика Беларусь

Kanterova Anna V.

2, Kuprevich str., 220141, Minsk, Republic of Belarus

microbiol@tut.byЛеоновичС. И.LeanovichS. I.

Леонович Светлана Игоревна – младший научный сотрудник лаборатории «Коллекция микроорганизмов»

ул. им. академика В.Ф. Купревича, 2, 220141, г. Минск, Республика Беларусь

Leanovich Svetlana I.

2, Kuprevich str., 220141, Minsk, Republic of Belarus

mnemozina176@gmail.comСавчикА. В.SavchikA. V.

Савчик Анастасия Вячеславовна – младший научный сотрудник лаборатории «Коллекция микроорганизмов»

ул. им. академика В.Ф. Купревича, 2, 220141, г. Минск, Республика Беларусь

Savchik Anastasia V.

2, Kuprevich str., 220141, Minsk, Republic of Belarus

nastya.savchik@mail.ruЛадутькоЕ. И.LadutskaA. I.

Ладутько Елена Ивановна – кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории «Коллекция микроорганизмов»

ул. им. академика В.Ф. Купревича, 2, 220141, г. Минск, Республика Беларусь

Ladutska Alena I. – Ph.D. (Biological)

2, Kuprevich str., 220141, Minsk, Republic of Belarus

ladutko_elena@mail.ruНовикГ. И.NovikG. I.

Новик Галина Ивановна – кандидат биологических наук, заведующий лабораторией «Коллекция микроорганизмов»

ул. им. академика В.Ф. Купревича, 2, 220141, г. Минск, Республика Беларусь

Novik Galina I. – Ph.D. (Biological)

2, Kuprevich str., 220141, Minsk, Republic of Belarus

galina_novik@mbio.bas-net.byИнститут микробиологии НАН БеларусиInstitute of Microbiology, National Academy of Sciences2019301220191245964Copyright © Кантерова А.В., Леонович С.И., Савчик А.В., Ладутько Е.И., Новик Г.И., 20192019Кантерова А.В., Леонович С.И., Савчик А.В., Ладутько Е.И., Новик Г.И.Kanterova A.V., Leanovich S.I., Savchik A.V., Ladutska A.I., Novik G.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/431

Из природных источников изолированы штаммы каротинсинтезирующих дрожжевых грибов. На основании исследования морфологии колоний и клеток дрожжей, а также анализа нуклеотидной последовательности гена 18S рРНК штаммы отнесены к родам Cystofilobasidium, Rhodotorula, Rhodosporidium, Sporobolomyces, Rhodosporidiobolus. В фонд Белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов введены два новых рода дрожжевых грибов: Cystofilobasidium, Rhodosporidiobolus и три новых вида дрожжевых грибов: Rhodosporidium azoricum, Rhodosporidium kratochvilovae, Rhodotorula graminis. Отобранные штаммы в перспективе могут быть использованы в биотехнологическом производстве пищевых и кормовых каротинсодержащих добавок.

Strains of yeast-like fungi – sources of carotenoids were isolated from natural sources. Based on morphological examination of yeast colonies and cells and nucleotide sequence analysis of 18S rRNA genes strains were referred to genera Cystofilobasidium, Rhodotorula, Rhodosporidium, Sporobolomyces, Rhodosporidiobolus. Two new genera of yeast-like fungi (Cystofilobasidium, Rhodosporidiobolus) and three new species (Rhodosporidium azoricum, Rhodosporidium kratochvilovae, Rhodotorula graminis) were entered in to the stock of Belarusian collection of non-pathogenic microorganisms. Selected strains may be potentially used in biotechnological manufacturing of carotene-containing food and feed additives.

дрожжимолекулярно-генетическая идентификацияпищевые каротинсодержащие добавкиyeastmolecular genetic identificationfood carotene-containing additivesReferencesSatyanarayana, T. Yeast Biotechnology: Diversity and Applications / T. Satyanarayana, G. Kunze. – Springer Sci. + Business Media B.V. 2009 – 744 p.Satyanarayana T, Kunze G. (eds). Yeast Biotechnology: Diversity and Applications. Springer Sci.+Business Media B.V. 2009, 744 p.Biodiesel generation from oleaginous yeast Rhodotorula glutinis with xylose assimilating capacity / Dai C, et all. – Afr. J Biotechnol., 2007. – Vol. 6, №18. – P. 2130–2134.Dai C, Tao J, Xie F, Dai Y, Zhao M. Biodiesel generation from oleaginous yeast Rhodotorula glutinis with xylose assimilating capacity. Afr. J Biotechnol. 2007, 6, no18, pp. 2130–2134.Rhodotorula glutinis as source of pigments and metabolites for food industry / Hernandez-Almanza A. et all.; Food Biosci., 2014. – Vol. 5. – P. 64–72.Hernandez-Almanza A., Montaneza J.C., Aguilar-Gonzalez M.A. et all. Rhodotorula glutinis as source of pigments and metabolites for food industry. Food Biosci. 2014, 5, pp. 64–72.Frengova, G.I. Improvement of carotenoid-synthesizing yeast Rhodotorula rubra by chemical mutagenesis / G.I .Frengova, E.D. Simova, D.M. Beshkova. – Z Naturforsch C. 2004. – Vol. 59. – № 1. – P. 99–103.Frengova GI, Simova ED, Beshkova DM. Improvement of carotenoid-synthesizing yeast Rhodotorula rubra by chemical mutagenesis. Z Naturforsch C. 2004; 59, no.1, pp. 99–103.Бабьева, И.П. Методы выделения и идентификации дрожжей. Справочное пособие. / И.П. Бабьева, В.И. Голубев. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 120 с.Bab’yeva, I.P. Metody vydeleniya i identifikatsii drozhzhey. Spravochnoye posobiye. [Methods of isolation and identification of yeast. Reference manual]. M.: «Pishchevaya promyshlennost’», 1979, 120 p. (in Russian).Lхoke, M. Extraction of genomic DNA from yeasts for PCR – based applications. / M. Lхoke, K. Kristjuhan, A. Kristjuhan - Biotechniques. – 2011. – Vol. 50, №5. – P. 325–328.Lхoke, M. Extraction of genomic DNA from yeasts for PCR – based applications. Biotechniques. 2011, 50, no.5, pp. 325–328.Barnett, J.A. A new key to the yeasts / J.A. Barnett, R.J. Pankhurst. – Amsterdam: North – Holland Publishing Company, 1974. – 273 p.Barnett, J.A. A new key to the yeasts / J.A. Barnett, R.J. Pankhurst, Amsterdam: North – Holland Publishing Company, 1974, 273 p.The yeasts. A taxonomic study. Second and enlarged edition. / Ed.: J. Lodder. – Amsterdam: North – Holland Publishing Company, 1970. – 1385 p.The yeasts. A taxonomic study. Second and enlarged edition. Ed.: J. Lodder., Amsterdam: North – Holland Publishing Company, 1970, 1385 p.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.