foodindustryПищевая промышленность: наука и технологииFood Industry: Science and Technology2073-4794Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюfoodindustry-441Research ArticleСтатьиМорфологическая характеристика и молекулярно-генетическая идентификация выделенных из природных источников биотехнологически ценных культур дрожжевых грибовMorphological characterization and molecular-genetic identification of natural isolates of biotechnologically valuable of yeast-like fungiКантероваА. В.KanterovaA. V.

Кантерова Анна Валерьевна — научный сотрудник лаборатории «Коллекция микроорганизмов»

ул. им. академика В.Ф. Купревича, 2, 220141, г. Минск, Республика Беларусь

Kanterova Anna V.

Kuprevich str. 2, 220141, Minsk, Republic of Belarus

microbiol@tut.byЛеоновичС. И.LeanovichS. I.

Леонович Светлана Игоревна — младший научный сотрудник лаборатории «Коллекция микроорганизмов»

ул. им. академика В.Ф. Купревича, 2, 220141, г. Минск, Республика Беларусь

Leanovich Svetlana I.

Kuprevich str. 2, 220141, Minsk, Republic of Belarus

mnemozina176@gmail.comСавчикА. В.SavchikA. V.

Савчик Анастасия Вячеславовна — младший научный сотрудник лаборатории «Коллекция микроорганизмов»

ул. им. академика В.Ф. Купревича, 2, 220141, г. Минск, Республика Беларусь

Savchik Anastasia V.

Kuprevich str. 2, 220141, Minsk, Republic of Belarus

nastya.savchik@mail.ruЛадутькоЕ. И.LadutskaA. I.

Ладутько Елена Ивановна — кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории «Коллекция микроорганизмов»

ул. им. академика В.Ф. Купревича, 2, 220141, г. Минск, Республика Беларусь

Ladutska Alena I. — Ph.D. (Biological)

Kuprevich str. 2, 220141, Minsk, Republic of Belarus

ladutko_elena@mail.ruНовикГ. И.NovikG. I.

Новик Галина Ивановна — кандидат биологических наук, заведующий лабораторией «Коллекция микроорганизмов»

ул. им. академика В.Ф. Купревича, 2, 220141, г. Минск, Республика Беларусь

Novik Galina I. — Ph.D. (Biological)

Kuprevich str. 2, 220141, Minsk, Republic of Belarus

galina_novik@mbio.bas-net.byИнститут микробиологии НАН БеларусиThe Institute of Microbiology of National Academy of Sciences of Belarus2020300320201314653Copyright © Кантерова А.В., Леонович С.И., Савчик А.В., Ладутько Е.И., Новик Г.И., 20202020Кантерова А.В., Леонович С.И., Савчик А.В., Ладутько Е.И., Новик Г.И.Kanterova A.V., Leanovich S.I., Savchik A.V., Ladutska A.I., Novik G.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/441

С поверхности листьев, ягод и цветов декоративных, лекарственных и плодово-ягодных культур изолированы новые штаммы дрожжевых грибов. По результатам исследования морфологии колоний и клеток дрожжей, физиолого-биохимическим характеристикам, а также молекулярно-генетической идентификации культуры отнесены к следующим родам: Cystofilobasidium, Rhodotorula, Sporobolomyces, Rhodosporidiobolus — продуцируют каротиноидные пигменты, Cryptococcus, Metschnikowia, Bullera — могут быть использованы для получения внеклеточных полисахаридов и белково-витаминных концентратов, Dothiora — продуценты меланина. Выделенные штаммы в перспективе могут быть использованы в биотехнологическом производстве и производстве биологически активных добавок.

New strains of yeast-like fungi were isolated from the surface of leaves, berries and flowers of decorative, medicinal and fruit cultivars. Following morphological examination of yeast colonies and cells, physiological-biochemical characterization and molecular-genetical identification the cultures were referred to the folowinggenera: Cystofilobasidium, Rhodotorula, Sporobolomyces, Rhodosporidiobolus — sources of carotenoid pigments, Cryptococcus, Metschnikowia, Bullera — potential producers of extracellular polysaccharides, Dothiora — melanin synthesizers. The isolated strains in short-term perspective may be used in biotechnological industry and manufacturing of bioactive additives.

дрожжевые грибымолекулярно-генетическая идентификациябиотехнологическое производствоyeastmolecular genetic identificationbiotechnological productionReferencesSatyanarayana, T. Yeast Biotechnology: Diversity and Applications / T. Satyanarayana, G. Kunze. — SpringerSci. + Business Media B.V. 2009 — 744 p.Satyanarayana T, Kunze G. (eds). Yeast Biotechnology: Diversity and Applications. Springer Sci. + Business Media B.V. 2009, 744 p.Rhodotorulaglutinis as source of pigments and metabolites for food industry / Hernandez-Almanza A.etall.; Food Biosci., 2014. — Vol. 5. — P. 64–72.Hernandez-Almanza A., Montaneza J.C., Aguilar-Gonzalez M.A. et all. Rhodotorulaglutinis as source of pigments and metabolites for food industry.Food Biosci. 2014, no. 5, pp. 64–72.Бабьева, И.П. Методы выделения и индентификации дрожжей. Справочное пособие. / И.П. Бабьева, В.И. Голубев. — М.: «Пищевая промышленность», 1979. — 120 с.Bab’yeva, I.P. Metody vydeleniya i indentifikatsii drozhzhey. Spravochnoye posobiye. [Methods of isolation and identification of yeast.Reference manual]. M.: «Pishchevaya promyshlennost’», 1979, 120 p. (in Russian).Lхoke, M. Extraction of genomic DNA from yeasts for PCR — based applications. / M. Lхoke, K. Kristjuhan, A. Kristjuhan -Biotechniques. — 2011. — Vol. 50, №5. — P. 325–328.Lхoke, M. Extraction of genomic DNA from yeasts for PCR — based applications. Biotechniques. 2011, 50, no. 5, pp. 325–328.Barnett, J.A. A new key to the yeasts / J.A. Barnett, R.J. Pankhurst. — Amsterdam: North — Holland Publishing Company, 1974. – 273 p.Barnett, J.A. A new key to the yeasts / J.A. Barnett, R.J. Pankhurst, Amsterdam: North — Holland Publishing Company, 1974, 273 p.The yeasts. A taxonomic study.Second and enlarged edition. / Ed.: J. Lodder. — Amsterdam: North — Holland Publishing Company, 1970. — 1385 p.The yeasts. A taxonomic study.Second and enlarged edition. Ed.: J. Lodder., Amsterdam: North — Holland Publishing Company, 1970, 1385 p.Луста К.А. Методы определения жизнеспособности микроорганизмов / К.А. Луста, Б.А. Фихте // Научный центр биологических исследований АН СССР в Пущине. — 1990. — 186 с.Lusta K.A., Fikhte B.A. Metody opredeleniya zhiznesposobnosti mikroorganizmov [Methods for determining the viability of microorganisms]. Nauchnyy tsentr biologicheskikh issledovaniy AN SSSR v Pushchine, 1990. 186 p.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.