Шепшелев Александр Анатольевич — кандидат технических наук, заместитель генерального директора по научной работе
ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск
Shepshelev Alexander Anatolyevich — PhD (Technical), deputy general director for research
Kozlova str., 29, 220037, Minsk
Куликов Алексей Валентинович — кандидат технических наук, руководитель сектора новых технологий и техники
ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск
Kulikov Aleksey Valentinovich — PhD (Technical), head of the sector of new technologies and equipment
Kozlova str., 29, 220037, Minsk
Петюшев Николай Николаевич — кандидат технических наук, начальник отдела технологий продукции из корнеклубнеплодов и новой техники
ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск
Petyushev Nikolay Nikolaevich — PhD (Technical), head of the technology department for root and tuber products and new technology
Kozlova str., 29, 220037, Minsk
Литвинчук Александр Аркадьевич — кандидат технических наук, старший научный сотрудник сектора новых технологий и техники
ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск
Litvinchuk Alexander Arkadevich — PhD (Technical), senior researcher of the sector of new technologies and equipment
Kozlova str., 29, 220037, Minsk
Данилюк Александр Сергеевич — научный сотрудник сектора новых технологий и техники
ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск
Danilyuk Aleksandr Sergeyevich — researcher of the sector of new technologies and equipment
Kozlova str., 29, 220037, Minsk
Зайченко Дмитрий Александрович — кандидат технических наук, заместитель генерального директора по инновационной работе — начальник отдела новых технологий и техники
ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск
Zaichenko Dmitry Alexandrovich — PhD (Technical), deputy general director for innovative work - head of the department of new technologies and equipment
Kozlova str., 29, 220037, Minsk
В статье описана актуальность использования мембранных процессов в крахмалопаточной отрасли Республики Беларусь, а также рекомендованы определенные мембранные методы для использования на различных стадиях производства. Установлено, что одним из важнейших вопросов отрасли на сегодняшний день является повышение качественных показателей производимой РУПП «Экзон-Глюкоза» патоки крахмальной кукурузной. Описаны результаты исследований про- цесса электродиализной очистки паточных сиропов и патоки, на основании которой повышается степень их деминерализации, а также улучшается цвет.
The article describes the relevance of the use of membrane processes in the starch branch of the Republic of Belarus, and also recommends certain membrane methods for use at various stages of production. It has been established that one of the most important issues in the industry today is to improve the quality indicators of starch corn syrup produced by RUPE «Exon-Glucose». The results of studies of the process of electrodialysis purification of syrups and molasses are described, on the basis of which the degree of their demineralization increases, and also the color is improved.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.