foodindustryПищевая промышленность: наука и технологииFood Industry: Science and Technology2073-4794Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию10.47612/2073-4794-2022-15-1(55)-77-79foodindustry-540Research ArticleСтатьиНарушение пищевого поведения у подростков как предиктор избыточного весаEating disorders in adolescents as a predictor of overweightБеляковаН. И.BelyakovaN. I.

Белякова Наталья Иосифовна — кандидат медицинских наук, начальник отдела питания

ул. Козлова, 29, 220037

Belkova Natallia Iosifovna — PhD (Medicine), Heard of the Nutrition Department

Kozlova st. 29, Minsk, 220037

otpit@tut.byОкуловаТ. В.OkulovaT. V.

Окулова Татьяна Витальевна — инженер 2 категории отдела питания

ул. Козлова, 29, 220037

Okulova Tatyana Vitalievna — engineer of the 2nd category of the nutrition department

Kozlova st. 29, Minsk, 220037

ЖурняА. А.ZhurniaA. A.

Журня Анна Александровна — научный сотрудник отдела питания

ул. Козлова, 29, 220037

Zhurnia Hanna Alexandrovna — Research fellow of the Nutrition Department

Kozlova st. 29, Minsk, 220037

РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»RUE "Scientific and Practical Center for Foodstuffs of the National Academy of Sciences of Belarus"2022050420221517779Copyright © Белякова Н.И., Окулова Т.В., Журня А.А., 20222022Белякова Н.И., Окулова Т.В., Журня А.А.Belyakova N.I., Okulova T.V., Zhurnia A.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/540

В статье представлены данные анонимного анкетирования, проведенного среди учащихся десятых классов школ г. Минска с использованием голландского опросника пищевого поведения Dutch Eating Behavior Questionnaire. На основе полученных результатов проведена качественная и количественная оценка расстройств пищевого поведения, связанных с перееданием, и способствующих в последствии развитию избыточного веса. Обсуждаются вопросы формирования неправильного пищевого стереотипа у подростков, как фактора риска развития ожирения. Приведена общая характеристика трех основных типов пищевого поведения (эмоциогенного, экстернального и ограничительного), являющихся предикатором избыточного веса.

The article presents data from an anonymous survey conducted among tenth-grade students of schools in Minsk using the Dutch Eating Behavior Questionnaire. On the basis of the results obtained, a qualitative and quantitative assessment of eating disorders associated with overeating, and contributing to the development of overweight in the aftermath, was carried out. The issues of the formation of an incorrect food stereotype in adolescents as a risk factor for the development of obesity are discussed. A general description of the three main types of eating behavior (emotional, external and restrictive), which are a predictor of overweight, is given.

нарушение пищевого поведенияэкстернальное нарушение пищевого поведенияэмоциогенное пищевое поведениеограничительное пищевое поведениеeating disorderexternal eating disorderemotiogenic eating behaviorrestrictive eating behavior.ReferencesВербовой, А. Ф. Анализ пищевого поведения больных сахарным диабетом и ожирением / А.Ф. Вербовой, Е.В. Митрошина, О.Н. Комаржина // Ожирение и метаболизм. — 2008. — №3. — С. 27–30.Вербовой, А. Ф. Анализ пищевого поведения больных сахарным диабетом и ожирением / А.Ф. Вербовой, Е.В. Митрошина, О.Н. Комаржина // Ожирение и метаболизм. — 2008. — №3. — С. 27–30.The Dutch eating behavior questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional and external eating behavior / Van Strein T. et al. // Int J Eat Disord, 1986; 2.The Dutch eating behavior questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional and external eating behavior / Van Strein T. et al. // Int J Eat Disord, 1986; 2.Вознесенская, Т. Г. Расстройства пищевого поведения при ожирении и их коррекция / Т.Г. Вознесенская // Фарматека. — 2009. — №12. — С. 91–94.Вознесенская, Т. Г. Расстройства пищевого поведения при ожирении и их коррекция / Т.Г. Вознесенская // Фарматека. — 2009. — №12. — С. 91–94.Walsh, B. T. Eating desorders: progress and problems / B.T. Walsh, M.J. // Devlin Science 1998: 280; 1387-90.Walsh, B. T. Eating desorders: progress and problems / B.T. Walsh, M.J. // Devlin Science 1998: 280; 1387-90.Stunkard, A. J. Obesity. In American Psychiatric Assotiation Annual Review/ A. J. Stunkard; Eds. Hales RE, Fransis AJ. 1985; 4:419-42.Stunkard, A. J. Obesity. In American Psychiatric Assotiation Annual Review/ A. J. Stunkard; Eds. Hales RE, Fransis AJ. 1985; 4:419-42.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.