<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">foodindustry</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Пищевая промышленность: наука и технологии</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Food Industry: Science and Technology</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2073-4794</issn><publisher><publisher-name>Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.47612/2073-4794-2023-16-l(59)-53-61</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">foodindustry-587</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>Статьи</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Использование хитозана для очистки природных и сточных вод</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Use of chitosan for natural and waste water treatment</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Ловкис</surname><given-names>3. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Lovkis</surname><given-names>Z. V.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Зенон Валентинович Ловкис, заслуженный деятель науки Республики Беларусь, акаде­мик Национальной академии наук Белару­си, доктор технических наук, профессор, главный научный сотрудник</p><p>220037</p><p>ул. Козлова, 29</p><p>Минск</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Zenon Valentinovich Lovkis, Honored Science Worker of the Repubhc of Belarus, Academician of the National Academy of Sciences of Belarus, Doctor of Engineering sciences, Professor, Chief Researcher</p><p>220037</p><p>29 Kozlova str.</p><p>Minsk</p></bio><email xlink:type="simple">Lovkis.zv@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Павлова</surname><given-names>О. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Pavlova</surname><given-names>О. V.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Оксана Валерьевна Павлова, кандидат тех­нических наук, доцент, заведующий кафе­дрой</p><p>кафедра технологии, физиологии и гигиены питания</p><p>230029</p><p>ул. Доватора, д. 3/1</p><p>Гродно</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Oksana Valerievna Pavlova, PhD (Technical), Associate Professor, Head of the Department</p><p>Department of Technology, Physiology and Food Hygiene</p><p>230029</p><p>3/1 Dovator St.</p><p>Grodno</p></bio><email xlink:type="simple">pavlova@grsu.by</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Белова</surname><given-names>Е. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Belova</surname><given-names>Е. A.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Екатерина Александровна Белова, старший преподаватель</p><p>кафедра экологии</p><p>230029</p><p>ул. Доватора, д. 3/1</p><p>Гродно</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Ekaterina Alexandrovna Belova, Senior Lecturer</p><p>Department of Ecology</p><p>230029</p><p>3/1 Dovator St.</p><p>Grodno</p></bio><email xlink:type="simple">belova_ea@grsu.by</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Трусова</surname><given-names>М. М.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Trusova</surname><given-names>М. М.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Мария Михайловна Трусова, старший пре­подаватель</p><p>кафедра технологии, физиоло­гии и гигиены питания</p><p>230029</p><p>ул. Доватора, д. 3/1</p><p>Гродно</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Maria Mikhailovna Trusova, Senior Lecturer</p><p>Department of Technology, Physiology and Food Hygiene</p><p>230029</p><p>3/1 Dovator St.</p><p>Grodno</p></bio><email xlink:type="simple">brui.92@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»</institution></aff><aff xml:lang="en"><institution>RUE “Scientific and Practical Center for Foodstuffs of the National Academy of Sciences of Belarus”</institution></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru"><institution>Учреждение образования «Гродненский государственный университет имени Янки Купалы»</institution></aff><aff xml:lang="en"><institution>Institution Education “Grodno State University named after Yanka Kupala”</institution></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2023</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>30</day><month>05</month><year>2023</year></pub-date><volume>16</volume><issue>1</issue><fpage>53</fpage><lpage>61</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Ловкис 3.В., Павлова О.В., Белова Е.А., Трусова М.М., 2023</copyright-statement><copyright-year>2023</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Ловкис 3.В., Павлова О.В., Белова Е.А., Трусова М.М.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Lovkis Z.V., Pavlova О.V., Belova Е.A., Trusova М.М.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/587">https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/587</self-uri><abstract><p>   Адсорбция часто используется для очистки воды и приобрела популярность, потому что производит регенерацию и очищение стоков с наименьшими эксплуатационными расходами. Это эффективный, действенный и экономичный метод не только для очистки воды, но и для аналитических методов разделения.</p><p>   Цель работы — изучить возможность использования хитозана для очистки сточных и природных вод от химических компонентов в статических и динамических условиях.</p><p>   Результаты проведенных исследований свидетель­ствуют о том, что данный природный сорбент обладает достаточными сорбционными способностями, следовательно, его целесообразно применять в качестве фильтрующего материала для отчистки природных и сточных вод от загрязнений различного происхождения. С экономической точки зрения применение хитозана как фильтрующего материала является выгодным решением на предприятиях, нуждающихся в очистке сточных вод, так как он способен к регенерации, а его сорбционная способность не уступает активированному углю, который является известным сорбентом.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>   Adsorption is often used for water purification and has gained popularity because it produces high-quality treated wastewater with the lowest operating costs. It is an effective, efficient and economical method not only for water purification, but also for analytical separation methods.</p><p>   The purpose of the work is to evaluate the possibility of using chitosan for wastewater and natural water purification from chemical components in static and dynamic conditions.</p><p>   The results of the conducted studies indicate that the studied natural sorbent has sufficient sorption abilities, therefore, it is advisable to use it as a filter material for cleaning natural and wastewater from pollution of various origins. From an economic point of view, the use of chitosan as a filter material is an advantageous solution for enterprises in need of wastewater treatment, since it is capable of regeneration, and its sorption capacity is not inferior to activated carbon, which is a well-known sorbent.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>адсорбция</kwd><kwd>хитозан</kwd><kwd>природные и сточные воды</kwd><kwd>статика</kwd><kwd>динамика</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>adsorption</kwd><kwd>chitosan</kwd><kwd>natural and waste water</kwd><kwd>static</kwd><kwd>dynamics</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Domard, A. The International Conference on Chitin and Chitosan [Electronic resource] / A. Domard, E. Guibal // International Journal of Biological Macromolecules. — 2008. — Vol. 43, iss. 1. - P. 1.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Domard, A. The International Conference on Chitin and Chitosan [Electronic resource] / A. Domard, E. Guibal // International Journal of Biological Macromolecules. — 2008. — Vol. 43, iss. 1. - P. 1.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Красавцев, В. Е. Технико-экономические перспективы производства хитина и хитозана из антарктического криля / Красавцев В. Е. // Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана : материалы VII Международной конференции. – Москва: ВНИРО, 2003. - С. 7-9.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Красавцев, В. Е. Технико-экономические перспективы производства хитина и хитозана из антарктического криля / Красавцев В. Е. // Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана : материалы VII Международной конференции. – Москва: ВНИРО, 2003. - С. 7-9.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Мезенова, О. Я. Гаммарус балтийский — потенциальный источник получения хитина и хитозана / О. Я. Мезенова, А. С. Лысова, Е. В. Григорьева // Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана : материалы VII Международной конференции. — М.: ВНИРО, 2003. - С. 32-33.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Мезенова, О. Я. Гаммарус балтийский — потенциальный источник получения хитина и хитозана / О. Я. Мезенова, А. С. Лысова, Е. В. Григорьева // Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана : материалы VII Международной конференции. — М.: ВНИРО, 2003. - С. 32-33.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Антарктический криль : Справочник / под ред. В. М. Быковой. — М: ВНИРО, 2001. — 207 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Антарктический криль : Справочник / под ред. В. М. Быковой. — М: ВНИРО, 2001. — 207 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Хитин-глюкановые комплексы (Физико-химические комплексы и молекулярные характеристики): учебное пособие / И. И. Осовская [и др.] — Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский госуд. ун-т, 2010. — 52 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Хитин-глюкановые комплексы (Физико-химические комплексы и молекулярные характеристики): учебное пособие / И. И. Осовская [и др.] — Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский госуд. ун-т, 2010. — 52 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Shen-Kun, Liao. A Kinetic Study of Thermal Degradations of Chitosan / Polycaprolactam Blends / Chi-Chih Hung, Shen-Kun Liao, Ming-Fung Lin // Macromolecular Research. — 2004. — Vol. 12, No. 5. - P. 466-473.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Shen-Kun, Liao. A Kinetic Study of Thermal Degradations of Chitosan / Polycaprolactam Blends / Chi-Chih Hung, Shen-Kun Liao, Ming-Fung Lin // Macromolecular Research. — 2004. — Vol. 12, No. 5. - P. 466-473.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Domard, A. Some physicochemical and structural basis for applicability of chitin and chitosan. / A. Domard // Proc. 2&lt;sup&gt;nd&lt;/sup&gt;. Asia Pacific Symposium “Chitin and chitosan” / Ed. F. Stevens, M. S. Rao, S. Chandrkrchang. Bangkok, Thailand. — 1996. — P. 1—12.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Domard, A. Some physicochemical and structural basis for applicability of chitin and chitosan. / A. Domard // Proc. 2&lt;sup&gt;nd&lt;/sup&gt;. Asia Pacific Symposium “Chitin and chitosan” / Ed. F. Stevens, M. S. Rao, S. Chandrkrchang. Bangkok, Thailand. — 1996. — P. 1—12.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Chatelet, C. Influence of the degree of acetylation on some biological properties of chitosan films / C. Chatelet., O. Damour, A. Domard // Biomaterials. — 2001. — Vol. 22, N. 3. — P. 261—268.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Chatelet, C. Influence of the degree of acetylation on some biological properties of chitosan films / C. Chatelet., O. Damour, A. Domard // Biomaterials. — 2001. — Vol. 22, N. 3. — P. 261—268.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Allegre, C. Coagulation-flocculation-decantation of dye house effluents: concentrated effluents / C. Allegre, M. Maisseu, F. Charbit, P. Moulin // Hazard Mater 116. — 2004. — P. 57—64.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Allegre, C. Coagulation-flocculation-decantation of dye house effluents: concentrated effluents / C. Allegre, M. Maisseu, F. Charbit, P. Moulin // Hazard Mater 116. — 2004. — P. 57—64.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Павлова, О. В. Сорбционная активность хитинсодержащего комплекса Aspergillus niger к ионам металлов / О. В. Павлова // Пищевая промышленность: наука и технологии. — 2015. - № 2 (28). - С. 86-92.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Павлова, О. В. Сорбционная активность хитинсодержащего комплекса Aspergillus niger к ионам металлов / О. В. Павлова // Пищевая промышленность: наука и технологии. — 2015. - № 2 (28). - С. 86-92.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Гладкая, О. К Сорбционная способность хитозана к органическим соединениям / О. К. Гладкая, О. В. Павлова // Природопользование и экологические риски : материалы науч,- пракг. конф., Минск, 5 июня 2019 г. — Минск: БГТУ, 2019. — С. 337—338.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Гладкая, О. К Сорбционная способность хитозана к органическим соединениям / О. К. Гладкая, О. В. Павлова // Природопользование и экологические риски : материалы науч,- пракг. конф., Минск, 5 июня 2019 г. — Минск: БГТУ, 2019. — С. 337—338.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Bhathangar, A. Applications of chitinand chitosan-derivatives for the detoxification of water and wastewater/ A. Bhathangar, M. Sillanpää // A short review. Advances in Colloid and Interface Science. - 2009. - Vol. 152. - P. 26-38.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Bhathangar, A. Applications of chitinand chitosan-derivatives for the detoxification of water and wastewater/ A. Bhathangar, M. Sillanpää // A short review. Advances in Colloid and Interface Science. - 2009. - Vol. 152. - P. 26-38.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Chen, Y. Progress of microbial flocculant study and its application / Y. Chen, B. Lian // Bull. Mineral Petrol Geochem. — 2004. — Vol. 23 — P. 83—89.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Chen, Y. Progress of microbial flocculant study and its application / Y. Chen, B. Lian // Bull. Mineral Petrol Geochem. — 2004. — Vol. 23 — P. 83—89.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Ciesielski, W. Interactions of starch with salts of metals from the transition groups / W. Ciesielski, C.-Y. Lii, M.-T. Yen, P. Tomasik // Carbohydr. Polym. - 2003. - 51 (1). - P. 47-56.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Ciesielski, W. Interactions of starch with salts of metals from the transition groups / W. Ciesielski, C.-Y. Lii, M.-T. Yen, P. Tomasik // Carbohydr. Polym. - 2003. - 51 (1). - P. 47-56.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Pavlova, О. V Optimization of demineralization regimes of chitin-containing raw materials in the technology of chitosan production from mycelial fungi of the genus Aspergillus / Vesnik of YankaKupala State University of Grodno. Series 6. Engineering Science. — 2017. — Vol. 7. — №. 1. - P. 75-82.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Pavlova, О. V Optimization of demineralization regimes of chitin-containing raw materials in the technology of chitosan production from mycelial fungi of the genus Aspergillus / Vesnik of YankaKupala State University of Grodno. Series 6. Engineering Science. — 2017. — Vol. 7. — №. 1. - P. 75-82.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit16"><label>16</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Федорова, А. И. Практикум по экологии и охране окружающей среды / А. И. Федорова — М: ВЛОДОС, 2003. - 288 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Федорова, А. И. Практикум по экологии и охране окружающей среды / А. И. Федорова — М: ВЛОДОС, 2003. - 288 с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit17"><label>17</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Humelnicu, Doina. Comparative Study on Cu&lt;sup&gt;2+&lt;/sup&gt;, Zn&lt;sup&gt;2+&lt;/sup&gt;, Ni&lt;sup&gt;2+&lt;/sup&gt;, Fe&lt;sup&gt;3+&lt;/sup&gt;, and Cr&lt;sup&gt;3+&lt;/sup&gt; Metal Ions Removal from Industrial Wastewaters by Chitosan-Based Composite Cryogels / Humelnicu, Doina; Dragan, Ecaterina S.; Ignat, Maria; Dinu, Maria V. A. // Molecules. - 2020. 25, no. 11: 2664.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Humelnicu, Doina. Comparative Study on Cu&lt;sup&gt;2+&lt;/sup&gt;, Zn&lt;sup&gt;2+&lt;/sup&gt;, Ni&lt;sup&gt;2+&lt;/sup&gt;, Fe&lt;sup&gt;3+&lt;/sup&gt;, and Cr&lt;sup&gt;3+&lt;/sup&gt; Metal Ions Removal from Industrial Wastewaters by Chitosan-Based Composite Cryogels / Humelnicu, Doina; Dragan, Ecaterina S.; Ignat, Maria; Dinu, Maria V. A. // Molecules. - 2020. 25, no. 11: 2664.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit18"><label>18</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Ахметова, И. Г. Исследование некоторых условий, обеспечивающих высокую сорбционную активность хитозана в процессах очистки сточных вод. / И. Г. Ахметова, Л. М. Миндубаева // Проблемы энергетики. — 2005. — № 7-8. — С. 76-79.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Ахметова, И. Г. Исследование некоторых условий, обеспечивающих высокую сорбционную активность хитозана в процессах очистки сточных вод. / И. Г. Ахметова, Л. М. Миндубаева // Проблемы энергетики. — 2005. — № 7-8. — С. 76-79.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit19"><label>19</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Jideowno, A. Sorption of Some Heavy Metal Ions by Chitosan and Chemically Modified Chitosan. / A. Jideowno, J. M. Okuo, P. O. Okolo // Trends in Applied Sciences Research. — 2007. — № 2 (3). - P. 211-217.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Jideowno, A. Sorption of Some Heavy Metal Ions by Chitosan and Chemically Modified Chitosan. / A. Jideowno, J. M. Okuo, P. O. Okolo // Trends in Applied Sciences Research. — 2007. — № 2 (3). - P. 211-217.</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
