foodindustryПищевая промышленность: наука и технологииFood Industry: Science and Technology2073-4794Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюfoodindustry-616Research ArticleСтатьиИзучение удельной активности радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в растительном сырье при изготовлении отваровStudying the specific activity of cesium-137 and strontium-90 radionuclides in plant raw materials in the manufacture of derationsРябоваК. С.RyabovaK. S.

Рябова Кристина Святославна, кандидат технических наук, начальник Республиканского контрольно-испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания 

ул. Козлова, 29,220037, г. Минск

Ryabova Kristina S., PhD (Technical), Head of the Republican Control and Testing Complex for Food Quality and Safety 

29 Kozlova str., 220037, Minsk

ryabova.ks@gmail.comПочицкаяИ. М.PochiskayaI. M.

Почицкая Ирина Михайловна, доктор технических наук, ведущий научный сотрудник — руководитель научно-исследовательской группы Республиканского контрольно-испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания 

ул. Козлова, 29,220037, г. Минск

Pochitskaya Irina M., Doctor of Technical Sciences, Leading Researcher — Head of the Research Group of the Republican Control and Testing Complex for the Quality and Safety of Food Products

29 Kozlova str., 220037, Minsk

pochitskaja@yandex.ruШолоховаО. В.SholohovaO. V.

Шолохова Ольга Владимировна, руководитель группы радиологии лаборатории токсикологических исследований Республиканского контрольно-испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания 

ул. Козлова, 29,220037, г. Минск

Sholokhova Olga V., Head of the Radiology Group of the Toxicological Research Laboratory of the Republican Control and Testing Complex for Food Quality and Safety of Food Products 

29 Kozlova str., 220037, Minsk

info@belproduct.comАвдиюкЕ. Г.AvdiukE. G.

Авдиюк Евгения Григорьевна, заведующий лабораторией токсикологических исследований Республиканского контрольно-испытательного комплекса по качеству и безопасности продуктов питания 

ул. Козлова, 29,220037, г. Минск

Avdiyuk Evgeniya G., Head of the Laboratory of Toxicological Research of the Republican Control and Testing Complex for Food Quality and Safety of Food Product

29 Kozlova str., 220037, Minsk

info@belproduct.comРУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»RUE “Scientific and Practical Center for Foodstuffs of the National Academy of Sciences of Belarus”2023081020231636266Copyright © Рябова К.С., Почицкая И.М., Шолохова О.В., Авдиюк Е.Г., 20232023Рябова К.С., Почицкая И.М., Шолохова О.В., Авдиюк Е.Г.Ryabova K.S., Pochiskaya I.M., Sholohova O.V., Avdiuk E.G.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/616

В настоящей работе представлены результаты исследования по содержанию стронция-90 и цезия-137 в образцах дикорастущего лекарственного сырья (лапчатки белой) и отвара из него. Контроль содержания радионуклидов проводили на гамма-бета спектрометре МКС-АТ 1315 методом регистрации гамма- и бета-излучения сцинтилляционными блоками детектирования. Исследования позволили выявить переход цезия-137 из сухой травы лапчатки белой в отвар в количестве не более 40%. При этом стронций-90 практически не мигрирует из сухой травы в раствор.

This paper presents the results of a study on the content of strontium-90 and cesium-137 in samples of wild-growing medicinal raw materials (Potentilla white) and a decoction from it. The content of radionuclides was monitored using an MKS-AT 1315 gamma-beta spectrometer by detecting gamma and beta radiation with scintillation detection units. Studies have revealed the transition of cesium-137 from the dry herb of Potentilla white to a decoction in an amount of not more than 40%. At the same time, strontium-90 practically does not migrate from dry grass into solution.

радиоактивные веществарадиоактивный распадлекарственные травысцинтилляционный блок детектированиягамма и бета радионуклидыradioactive substancesradioactive decaymedicinal herbsscintillation detection unitgamma and beta radionuclidesReferencesЯрмоненко, С. П. Радиобиология человека и животных / С.П. Ярмоненко. — М.: Высшая школа, 1988, —549 с.Ярмоненко, С. П. Радиобиология человека и животных / С.П. Ярмоненко. — М.: Высшая школа, 1988, —549 с.Гордейко, В. А. Радиация вокруг нас / В. А. Гордейко. — Брест: Академия, 2004. — 138 С.Гордейко, В. А. Радиация вокруг нас / В. А. Гордейко. — Брест: Академия, 2004. — 138 С.Макаров, В. И. Блоки детектирования ионизирующих излучений / В. И. Макаров; под ред. Е. А. Ле- вандовского. — М.: Атомиздат, 1972. — 72 с.Макаров, В. И. Блоки детектирования ионизирующих излучений / В. И. Макаров; под ред. Е. А. Ле- вандовского. — М.: Атомиздат, 1972. — 72 с.Медведев, М. Н. Сцинтилляционные детекторы / М. Н. Медведев. — Москва: Атомиздат, 1977. —136 с.Медведев, М. Н. Сцинтилляционные детекторы / М. Н. Медведев. — Москва: Атомиздат, 1977. —136 с.Радиометрия и дозиметрия : курс лекций. В 3 ч. Ч. 2. Сцинтилляционные, полупроводниковые и трековые детекторы /Т. В. Сачивко, Ю. В. Азаренко. — Горки : БГСХА, 2018. — 89 с.Радиометрия и дозиметрия : курс лекций. В 3 ч. Ч. 2. Сцинтилляционные, полупроводниковые и трековые детекторы /Т. В. Сачивко, Ю. В. Азаренко. — Горки : БГСХА, 2018. — 89 с.Мухин, К. Н. Экспериментальная ядерная физика : в 2 т. / К. Н. Мухин. М., 1993. — Т. 1. — 408 с.Мухин, К. Н. Экспериментальная ядерная физика : в 2 т. / К. Н. Мухин. М., 1993. — Т. 1. — 408 с.Абрамов, А. И. Основы экспериментальных методов ядерной физики / А. И. Абрамов, Ю. А. Казанский, Е. С. Матусевич. — М., 1990. — 370 с.Абрамов, А. И. Основы экспериментальных методов ядерной физики / А. И. Абрамов, Ю. А. Казанский, Е. С. Матусевич. — М., 1990. — 370 с.Полупроводниковые детекторы в экспериментальной физике / Ю. К. Акимов [и др.]. — М.: Мир, 1989, —216 с.Полупроводниковые детекторы в экспериментальной физике / Ю. К. Акимов [и др.]. — М.: Мир, 1989, —216 с.Ефремов, И. В. Методы регистрации и расчет защиты от ионизирующих излучений: методические указания / И. В.Ефремов, Е. Л. Горшенина, В. А. Солопова;- Оренбург : Оренбургский гос. ун-т, 2013, —78 с.Ефремов, И. В. Методы регистрации и расчет защиты от ионизирующих излучений: методические указания / И. В.Ефремов, Е. Л. Горшенина, В. А. Солопова;- Оренбург : Оренбургский гос. ун-т, 2013, —78 с.Дубоделова, Е. В. Радиохимия: пособие для студентов специальности 1-54 01 03 «Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции» / Е. В. Дубоделова, С. С. Ветохин. — Минск: БГТУ, 2014, —202 с.Дубоделова, Е. В. Радиохимия: пособие для студентов специальности 1-54 01 03 «Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции» / Е. В. Дубоделова, С. С. Ветохин. — Минск: БГТУ, 2014, —202 с.Кужир, П. Г. Прикладная ядерная физика / П. Г. Кужир. — Минск: Технопринт, 2004. — 113с.Кужир, П. Г. Прикладная ядерная физика / П. Г. Кужир. — Минск: Технопринт, 2004. — 113с.Пикаев, А. К. Современная радиохимия: основные положения: экспериментальная техника и методы / А. К. Пикаев. — М.: Наука, 1985. — 375 с.Пикаев, А. К. Современная радиохимия: основные положения: экспериментальная техника и методы / А. К. Пикаев. — М.: Наука, 1985. — 375 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.