foodindustryПищевая промышленность: наука и технологииFood Industry: Science and Technology2073-4794Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюfoodindustry-627Research ArticleСтатьиСравнительная оценка процессов электродиализа и электродеионизацииComparative Assessment of Electrodialysis and Electrodeionization ProcessesЯковлеваМ. Р.YakovlevaM. R.

Яковлева Мария Романовна, магистр технических наук, младший научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории сахарного производства 

ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск

Yakovleva Maryia Romanovna, Master of technical science, Junior Researcher laboratory of sugar production 

29 Kozlova str., 220037, Minsk

sugar@belproduct.comНикулинаО. К.NikulinaO. K.

Никулина Оксана Константиновна, кандидат технических наук, доцент, заведующий научно-исследовательской лабораторией сахарного производства 

ул. Козлова, 29, 220037, г. Минск

Nikulina Oksana Konstantinovna, PhD (Engineering), Senior Researcher, Head of the Research laboratory of sugar production

29 Kozlova str., 220037, Minsk

sugar@belproduct.comКолосковаО. В.KoloskovaO. V.

Колоскова Ольга Владимировна, кандидат технических наук, старший научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории сахарного производстваул. Козлова, 29, 220037, г. Минск

Koloskova Olga Vladimirovna, PhD (Engineering), Senior Researcher laboratory of sugar production 

29 Kozlova str., 220037, Minsk

sugar@belproduct.comДымарО. В.DymarO. V.

Дымар Олег Викторович, инженер, доктор технических наук, профессор, технический директор представительства

ул. Мележа, 220113, д. 5/2, пом. 1201, г. Минск

Dymar Oleg Viktorovich, Engineer, Doctor of technical sciences, Professor, Technical director of the representative office

Melezha str., 5/2, room 1201, 220113, Minsk

dymarov@tut.byРУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»RUE “Scientific and Practical Center for Foodstuffs of the National Academy of Sciences of Belarus”Представительство АО «МЕГА» в Республике БеларусьMEGA a.s. in the Republic of Belarus2023260220241646168Copyright © Яковлева М.Р., Никулина О.К., Колоскова О.В., Дымар О.В., 20242024Яковлева М.Р., Никулина О.К., Колоскова О.В., Дымар О.В.Yakovleva M.R., Nikulina O.K., Koloskova O.V., Dymar O.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/627

В статье представлен анализ двух процессов элекгромембранной деминерализации: электродиализа и электродеионизации. Изучены динамика и закономерности протекания процессов при обработке модельного раствора. В рамках исследования изучены показатели эффективности деминерализации модельного раствора, проведена их сравнительная оценка.

The article presents an analysis of electromembrane demineralization processes (electrodialysis and electrodeionization). The dynamics and patterns of processes occurring during the model solution processing have been studied. As part of the study, the efficiency indicators of model solution demineralization were studied and their comparative assessment was carried out.

электродиализэлектродеионизацияэлектромембранная деминерализациямодельный растворelectrodialysiselectrodeionizationelectromembrane demineralizationmodel solutionReferencesБеззубцева, ММ Электротехнологии и электротехнологические установки в АПК: учебное пособие / М.М. Беззубцева. — СПб: СПбГАУ, 2012. — 244 с.Беззубцева, ММ Электротехнологии и электротехнологические установки в АПК: учебное пособие / М.М. Беззубцева. — СПб: СПбГАУ, 2012. — 244 с.Дорофеева, Л.И. Разделение и очистка веществ мембранными, обменными и электрохимическими методами / Л.И. Дорофеева. — Томск: Томский политехнический университет, 2008. — 111 с.Дорофеева, Л.И. Разделение и очистка веществ мембранными, обменными и электрохимическими методами / Л.И. Дорофеева. — Томск: Томский политехнический университет, 2008. — 111 с.Колодязная, В.С. Пищевая химия: учеб, пособие/В.С. Колодязная. — СПб: СПбГАХПТ, 1999. — 140с.Колодязная, В.С. Пищевая химия: учеб, пособие/В.С. Колодязная. — СПб: СПбГАХПТ, 1999. — 140с.Мембранные технологии в молочном производстве / И.А. Евдокимов [и др.] // Молочная промышленность. — 2013. — №9. — С. 25—26.Мембранные технологии в молочном производстве / И.А. Евдокимов [и др.] // Молочная промышленность. — 2013. — №9. — С. 25—26.Хванг, С. Т Мембранные процессы разделения / С.Т. Хванг, пер. с англ. К. Каммермейер; под ред. проф. Ю.И. Дытнерского. — М.: Химия, 1981. — 464 с.Хванг, С. Т Мембранные процессы разделения / С.Т. Хванг, пер. с англ. К. Каммермейер; под ред. проф. Ю.И. Дытнерского. — М.: Химия, 1981. — 464 с.Ильина, С.И. Электромембранные процессы: учебное пособие / С.И. Ильина. — М.: РХТУ им. Менделеева, 2013. — 57 с.Ильина, С.И. Электромембранные процессы: учебное пособие / С.И. Ильина. — М.: РХТУ им. Менделеева, 2013. — 57 с.Федоренко, В.И. Производство ультрачистой воды методом непрерывной электродеионизации / В.И. Федоренко // Химико-фармацевтический журнал. — 2003. — №3. — С. 49-52.Федоренко, В.И. Производство ультрачистой воды методом непрерывной электродеионизации / В.И. Федоренко // Химико-фармацевтический журнал. — 2003. — №3. — С. 49-52.Электродеионизация воды. Теория и практика применения. Аспекты экологии и экономики [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://wwtec.ru/index.php?id=232 . — Дата доступа: 23.03.2023.Электродеионизация воды. Теория и практика применения. Аспекты экологии и экономики [Электронный ресурс]. — Режим доступа: https://wwtec.ru/index.php?id=232 . — Дата доступа: 23.03.2023.Опыт научно-технологического сопровождения переработки молока и сыворотки в РБ / О.В. Дымар [и др].; под общ. ред. О.В. Дымара. — Минск: Колорград, 2021. — 352 с.Опыт научно-технологического сопровождения переработки молока и сыворотки в РБ / О.В. Дымар [и др].; под общ. ред. О.В. Дымара. — Минск: Колорград, 2021. — 352 с.Техническая документация электродиализатор ED-II, EDR-II / ОА «МЕГА». — Страж под Ральскем, 2020. —24 с.Техническая документация электродиализатор ED-II, EDR-II / ОА «МЕГА». — Страж под Ральскем, 2020. —24 с.Пилат, Б.В. Основы электродиализа / Б.В. Пилат. — М.: Аваллон, 2004. — 456 с.Пилат, Б.В. Основы электродиализа / Б.В. Пилат. — М.: Аваллон, 2004. — 456 с.Рябчиков, Б.Е. Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования / Б.Е. Рябчиков. — М.: Дели принт, 2004. — 301 с.Рябчиков, Б.Е. Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования / Б.Е. Рябчиков. — М.: Дели принт, 2004. — 301 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.