<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">foodindustry</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Пищевая промышленность: наука и технологии</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Food Industry: Science and Technology</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2073-4794</issn><publisher><publisher-name>Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">foodindustry-720</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>Статьи</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Оценка современного состояния и развития производства льняного масла на предприятиях Республики Беларусь и России</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Assessment of the current state and development of linseed oil production in the Republic of Belarus and Russia</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Оганезов</surname><given-names>И. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Oganezov</surname><given-names>I. A.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Оганезов Игорь Азизович, кандидат технических наук, доцент кафедры экономики и организации предприятий АПКпр. Независимости, 99, 220012, г. Минск</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Oganezov Igor Azizovich, Ph.D. (Technical), Associate Professor, Department of Economics and Organization of Agricultural Enterprises99, Nezavisimosti ave., 220012, Minsk</p></bio><email xlink:type="simple">iaoganezov.eop@gmail.com</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Ловкис</surname><given-names>Л. К.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Lovkis</surname><given-names>L. K.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Ловкис Лилия Константиновна, старший преподаватель кафедры экономики и организации предприятий АПКпр. Независимости, 99, 220012, г. Минск</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Lovkis Lilia Konstantinovna, Senior Lecturer Department of Economics and Organization of Agricultural Enterprises99, Nezavisimosti ave., 220012, Minsk</p></bio><email xlink:type="simple">LovkisLiliya@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Королевич</surname><given-names>Н. Г.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Karalevich</surname><given-names>N. G.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Королевич Наталья Генриховна, кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой экономики и организации предприятий АПКпр. Независимости, 99, 220012, г. Минск</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Korolevich Natalia Genrikhovna, Ph.D. (Economic), Associate Professor, Head of the Department of Economics and Organization of Agricultural Enterprises99, Nezavisimosti ave., 220012, Minsk</p></bio><email xlink:type="simple">eiop1@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Буга</surname><given-names>А. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Buga</surname><given-names>A. V.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Буга Александр Владимирович, кандидат экономических наук, доцент кафедры экономикиСредний проспект В.О., д. 57/43, 199178, г. Санкт-Петербург</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Buga Alexander Vladimirovich, Ph.D. (Economic), Associate Professor, Department of Economics57/43, Sredny Prospekt V.O., 199178, Saint Petersburg</p></bio><email xlink:type="simple">ale-buga@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-2"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>УО «Белорусский государственный аграрный технический университет»</institution></aff><aff xml:lang="en"><institution>Educational institution «Belarusian State Agrarian Technical University»</institution></aff></aff-alternatives><aff-alternatives id="aff-2"><aff xml:lang="ru"><institution>Северо-Западный институт управления — филиал Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации</institution></aff><aff xml:lang="en"><institution>North-Western Institute of Management of the Russian Presidential Academy of National Economy and Public Administration</institution></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2025</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>17</day><month>09</month><year>2025</year></pub-date><volume>18</volume><issue>3</issue><fpage>67</fpage><lpage>74</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Оганезов И.А., Ловкис Л.К., Королевич Н.Г., Буга А.В., 2025</copyright-statement><copyright-year>2025</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Оганезов И.А., Ловкис Л.К., Королевич Н.Г., Буга А.В.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Oganezov I.A., Lovkis L.K., Karalevich N.G., Buga A.V.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/720">https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/720</self-uri><abstract><p>Приведена информация о современном состоянии отрасли льноводства в Беларуси. Исследованы и проанализированы основные особенности развития белорусского и российского производства и переработки льна масличного в разрезе основных производителей за последние годы.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>Information is provided on the current state of the flax growing industry in Belarus. The main features of the development of Belarusian and Russian production and processing of oil flax in terms of the main producers in recent years are studied and analyzed.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>льносемена</kwd><kwd>сорта</kwd><kwd>технологии</kwd><kwd>качество</kwd><kwd>затраты</kwd><kwd>резервы</kwd><kwd>проекты</kwd><kwd>замещение</kwd><kwd>эффективность</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>flax</kwd><kwd>varieties</kwd><kwd>technologies</kwd><kwd>quality</kwd><kwd>costs</kwd><kwd>reserves</kwd><kwd>projects</kwd><kwd>substitution</kwd><kwd>efficiency</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">О Государственной программе «Аграрный бизнес» на 2021-2025 годы (Электронный ресурс): поста- новление Совета Министров Респ. Беларусь, 1 февр. 2021 г., Nº 59 // Национальный правовой Интер- нет-портал Республики Беларусь. — URL: https://pravo.by/document/?guid=3871&amp;p0=С22100059. (дата обращения: 10.04.2025). URL: Сельское хозяйство Республики Беларусь: стат. буклет / редкол.: И. В. Медведева (пред.) [и др.]. — Минск: Нац. стат. ком. Респ. Беларусь. — 2024. — С. 36.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">О Государственной программе «Аграрный бизнес» на 2021-2025 годы (Электронный ресурс): поста- новление Совета Министров Респ. Беларусь, 1 февр. 2021 г., Nº 59 // Национальный правовой Интер- нет-портал Республики Беларусь. — URL: https://pravo.by/document/?guid=3871&amp;p0=С22100059. (дата обращения: 10.04.2025). URL: Сельское хозяйство Республики Беларусь: стат. буклет / редкол.: И. В. Медведева (пред.) [и др.]. — Минск: Нац. стат. ком. Респ. Беларусь. — 2024. — С. 36.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Льноводам надо активизироваться, чтобы ежегодно получать 180 тысяч тонн тресты [Электронный ресурс] / Беларусь сегодня — Минск, 2025 — URL: -https://www.sb.by/articles/zador-sozdaet-potentsial. html https://pravo.by/document/?guid=3871&amp;p0=C22100059. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Льноводам надо активизироваться, чтобы ежегодно получать 180 тысяч тонн тресты [Электронный ресурс] / Беларусь сегодня — Минск, 2025 — URL: -https://www.sb.by/articles/zador-sozdaet-potentsial. html https://pravo.by/document/?guid=3871&amp;p0=C22100059. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Першаков, А. Ю. Лен масличный в восточных регионах страны (аналитический обзор) / А. Ю. Пер- шаков, Р. И. Белкина, С. А. Хаустова // Агропродовольственная политика России. — 2020. — Nº 6. — С. 11-15.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Першаков, А. Ю. Лен масличный в восточных регионах страны (аналитический обзор) / А. Ю. Пер- шаков, Р. И. Белкина, С. А. Хаустова // Агропродовольственная политика России. — 2020. — Nº 6. — С. 11-15.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Порсев, И. Н. Перспективные сорта льна-долгунца и льна масличного в ресурсосберегающих техно- логиях Южного Зауралья / И. Н. Порсев, Г. Г. Карпов, К. С. Саломатина //Главный агроном. — 2021. — Nº 7. — С.45-48.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Порсев, И. Н. Перспективные сорта льна-долгунца и льна масличного в ресурсосберегающих техно- логиях Южного Зауралья / И. Н. Порсев, Г. Г. Карпов, К. С. Саломатина //Главный агроном. — 2021. — Nº 7. — С.45-48.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Улучшить финансовое положение льнозаводов можно разными путями. Какой лучше? [Электронный ресурс] / Беларусь сегодня — Минск, 2025 — URL: -https://www.sb.by/articles/eksportnaya-tsena-dlya-vnutrennego-rynka.html. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Улучшить финансовое положение льнозаводов можно разными путями. Какой лучше? [Электронный ресурс] / Беларусь сегодня — Минск, 2025 — URL: -https://www.sb.by/articles/eksportnaya-tsena-dlya-vnutrennego-rynka.html. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Урожай льна в этом году прогнозируется на 20 процентов выше прошлогоднего [Электронный ре- сурс] / Беларусь сегодня — Минск, 2025. — URL: https://www.sb.by/articles/nauka-predpolagaet-praktika-podtverzhdaet.htm. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Урожай льна в этом году прогнозируется на 20 процентов выше прошлогоднего [Электронный ре- сурс] / Беларусь сегодня — Минск, 2025. — URL: https://www.sb.by/articles/nauka-predpolagaet-praktika-podtverzhdaet.htm. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Льняное vs оливковое: определяем победителя масляного баттла [Электронный ресурс] / Витебские вести — Витебск, 2025. — URL: — https://vitvesti.by/index.php/zdorovie/lnianoe-vs-olivkovoe-opredeliaem-pobeditelia-aslianogo-battla.html. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Льняное vs оливковое: определяем победителя масляного баттла [Электронный ресурс] / Витебские вести — Витебск, 2025. — URL: — https://vitvesti.by/index.php/zdorovie/lnianoe-vs-olivkovoe-opredeliaem-pobeditelia-aslianogo-battla.html. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Полезные свойства льняного масла Высокое содержание Омега-3, Омега-б, Омега-9 [Электронный ресурс] — Минск, 2025. — URL: https://vkusvill.ru/media/journal/lnyanoe-maslo-polza-vred-i-vkusnye-retsepty.html. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Полезные свойства льняного масла Высокое содержание Омега-3, Омега-б, Омега-9 [Электронный ресурс] — Минск, 2025. — URL: https://vkusvill.ru/media/journal/lnyanoe-maslo-polza-vred-i-vkusnye-retsepty.html. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Механико-технологические основы совершенствования послеуборочной обработки льновороха на семена / В. А. Шаршунов [и др.] — Горки: БГСХА, 2012. — С. 332.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Механико-технологические основы совершенствования послеуборочной обработки льновороха на семена / В. А. Шаршунов [и др.] — Горки: БГСХА, 2012. — С. 332.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Лен-даўгунец : Падручнік для падрыхтоўкі майстроў сельскай гаспадаркі 2 разраду / Пад агульн. рэд. А. І. Афоніна. — Мінск. — Дзярж. Выд. БССР : рэдакцыя сель. гасп.-ай літаратуры, 1955. — С. 222.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Лен-даўгунец : Падручнік для падрыхтоўкі майстроў сельскай гаспадаркі 2 разраду / Пад агульн. рэд. А. І. Афоніна. — Мінск. — Дзярж. Выд. БССР : рэдакцыя сель. гасп.-ай літаратуры, 1955. — С. 222.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Кононович, Е. Поднять лен — дело чести и совести / Е. Кононович // Советская Белоруссия. — 2018. — Nº 232 (25619). — С. 2-3. 5. Государственная программа развития аграрного бизнеса в Респу- блике Беларусь на 2020-2025 годы, утвержденная Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 11 марта 2020 года Nº 196 с изм. и доп.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Кононович, Е. Поднять лен — дело чести и совести / Е. Кононович // Советская Белоруссия. — 2018. — Nº 232 (25619). — С. 2-3. 5. Государственная программа развития аграрного бизнеса в Респу- блике Беларусь на 2020-2025 годы, утвержденная Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 11 марта 2020 года Nº 196 с изм. и доп.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Отраслевой регламент. Возделывание льна. Типовые технологические процессы. — Минск: Ин-т си- стемных исследований в АПК НАН Беларуси, 2021. — С. 44.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Отраслевой регламент. Возделывание льна. Типовые технологические процессы. — Минск: Ин-т си- стемных исследований в АПК НАН Беларуси, 2021. — С. 44.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Шаршунов, В. А. Анализ механизированных технологий уборки и первичной переработки льна/ В. А. Шаршунов, А. С. Алексеенко, М. В. Цайц, В. А. Левчук. — Вестник БГСХА. — 2022. — №2. — С. 137-141.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Шаршунов, В. А. Анализ механизированных технологий уборки и первичной переработки льна/ В. А. Шаршунов, А. С. Алексеенко, М. В. Цайц, В. А. Левчук. — Вестник БГСХА. — 2022. — №2. — С. 137-141.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Шаршунов, В. А. Анализ устройств для отделения семян льна от стеблей / В. А. Шаршунов, А. С. Алексеенко, М. В. Цайц, В. А. Левчук. — Вестник БГСХА. — 2022. — №4. — С.14.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Шаршунов, В. А. Анализ устройств для отделения семян льна от стеблей / В. А. Шаршунов, А. С. Алексеенко, М. В. Цайц, В. А. Левчук. — Вестник БГСХА. — 2022. — №4. — С.14.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">В Ляховичах модернизировали льнозавод — рассказываем, что изменилось [Электронный ресурс]/ СТВ — Минск, 2025 — URL: https://ctv.by/news/obshestvo/v-lyahovichah-modernizirovalilnozavod-rasskazyvaemchtoizmenilos. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">В Ляховичах модернизировали льнозавод — рассказываем, что изменилось [Электронный ресурс]/ СТВ — Минск, 2025 — URL: https://ctv.by/news/obshestvo/v-lyahovichah-modernizirovalilnozavod-rasskazyvaemchtoizmenilos. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit16"><label>16</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Масло льняное техническое [Электронный ресурс]/ belarusinfo. — Режим Минск, 2025 https://www.belarusinfo.by/ru/poisk.html-доступа: (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Масло льняное техническое [Электронный ресурс]/ belarusinfo. — Режим Минск, 2025 https://www.belarusinfo.by/ru/poisk.html-доступа: (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit17"><label>17</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Современные льноуборочные машины — залог эффективной уборки (Электронный ресурс]/ ГлавПа- харь — Минск, 2025. — URL:https://glavpahar.ru/articles/sovremennye-lnouborochnye-mashiny-=zalog-effektivnoy-ubor. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Современные льноуборочные машины — залог эффективной уборки (Электронный ресурс]/ ГлавПа- харь — Минск, 2025. — URL:https://glavpahar.ru/articles/sovremennye-lnouborochnye-mashiny-=zalog-effektivnoy-ubor. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit18"><label>18</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Сбор масличного льна в России в 2024 году вырос на16,8% [Электронный ресурс] / Экспертно-ана- литический центр агробизнеса — URL: https://www.google.com (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Сбор масличного льна в России в 2024 году вырос на16,8% [Электронный ресурс] / Экспертно-ана- литический центр агробизнеса — URL: https://www.google.com (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit19"><label>19</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Импорт семян льна масличного в Китай: комплексный анализ (объем, стоимость поставок, цены, ввоз по странам) [Электронный ресурс]/Экспертно-аналитический центр агробизнеса — URL: https://ab-centre.ru/news/import-semyan-lna-maslichnogo-v-kitay-kompleksnyy-analiz-obem-stoimost-postavok-ceny-vvoz-po-stranam. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Импорт семян льна масличного в Китай: комплексный анализ (объем, стоимость поставок, цены, ввоз по странам) [Электронный ресурс]/Экспертно-аналитический центр агробизнеса — URL: https://ab-centre.ru/news/import-semyan-lna-maslichnogo-v-kitay-kompleksnyy-analiz-obem-stoimost-postavok-ceny-vvoz-po-stranam. (дата обращения: 10.04.2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit20"><label>20</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Программа Союзного государства «Лен» поможет Беларуси и России занять хорошие позиции на емком рынке льна [Электронный ресурс) Vitbichi.by — Витебск, 2025. — URL: https://www.vitbichi.by/news/ekonomika/programma soyuznogo gosudarstva len pomozhet belarus i rossi zanyat khoroshie pozitsii na emkom rynke. (дата обращения: 11.04.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Программа Союзного государства «Лен» поможет Беларуси и России занять хорошие позиции на емком рынке льна [Электронный ресурс) Vitbichi.by — Витебск, 2025. — URL: https://www.vitbichi.by/news/ekonomika/programma soyuznogo gosudarstva len pomozhet belarus i rossi zanyat khoroshie pozitsii na emkom rynke. (дата обращения: 11.04.2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
