foodindustryПищевая промышленность: наука и технологииFood Industry: Science and Technology2073-4794Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюfoodindustry-726Research ArticleСтатьиДополнительное образование в пищевой промышленности: стратегический ресурс повышения профессиональной компетентностиContinuing education in the food industry: a strategic resource for enhancing professional competence.МироноваН. П.MironovaN. P.

Миронова Наталья Павловна, кандидат филологических наук, начальник центра профессионального развития

ул. Козлова, 29, 210037, г. Минск

Mironova Natalia Pavlovna, Ph.D. (Philology), Head of the Center for Professional Development

29, Kozlova Str., 210037, Minsk

aspirant@belproduct.comРУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»RUE “Scientific and Practical Center for Foodstuffs of the National Academy of Sciences of Belarus”202509032026184611Copyright © Миронова Н.П., 20262026Миронова Н.П.Mironova N.P.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/726

В статье обоснована актуальность развития системы дополнительного профессионального образования в пищевой промышленности Республики Беларусь. Проанализированы ключевые факторы, определяющие потребность в непрерывном профессиональном развитии специалистов отрасли: технологическая и техническая трансформация производства, изменение нормативно-правовых требований, эволюция потребительских предпочтений, необходимость импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности.Представлены результаты исследования деятельности центра профессионального развития РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» за 2023-2025 годы, проанализирована структура слушателей центра. Описаны задачи и функции центра, включая реализацию образовательных программ, организационно-методическое обеспечение, внедрение инновационных образовательных методик и т.д.

The article substantiates the relevance of developing a system of additional professional education in the food industry of the Republic of Belarus. The key factors creating the demand for continuous professional development of industry specialists are analyzed: the technological transformation of production, changes in regulatory requirements, the evolution of consumer preferences, and the necessity for import substitution and ensuring food security. The results of a study on the activities of the Center for Professional Development at the RUE “Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Foodstuffs” for the period 2023-2025 are presented, and the structure of the center’s trainees is analyzed. The tasks and functions of the center are described, including the implementation of educational programs, organizational and methodological support, the introduction of innovative educational methods, etc.

дополнительное профессиональное образованиепищевая промышленностьповышение квалификацииобучающие курсыстажировка руководящих работников и специалистовкачество продукциипродовольственная безопасностьцентр профессионального развитиякадровый потенциалинновационные технологии.additional professional educationfood industryprofessional developmenttraining coursesinternship for managers and specialistsproduct qualityfood securitycenter for professional developmentpersonnel capacityinnovative technologies.ReferencesЯсинов,О. Ю. Повышение качества подготовки кадров в сфере производства пищевой продукции / О.Ю. Ясинов, В.А. Матисон // Пищевая промышленность. – 2017. – №6. – С. 15–17.Ясинов,О. Ю. Повышение качества подготовки кадров в сфере производства пищевой продукции / О.Ю. Ясинов, В.А. Матисон // Пищевая промышленность. – 2017. – №6. – С. 15–17.Кодекс Республики Беларусь об образовании: по состоянию на 1 сент. 2022 г. – Минск: Национальный Центр правовой информации Республики Беларусь, 2022. – 512 с.Кодекс Республики Беларусь об образовании: по состоянию на 1 сент. 2022 г. – Минск: Национальный Центр правовой информации Республики Беларусь, 2022. – 512 с.Об утверждении Положения об учреждении дополнительного образования взрослых [Электронный ресурс]: постановление Министерства образования Республики Беларусь от 10.10.2022 № 379 // Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь. – Режим доступа: https://pravo.by/document/?guid=12551&p0=W22239179 – Дата доступа: 01.11.2025.Об утверждении Положения об учреждении дополнительного образования взрослых [Электронный ресурс]: постановление Министерства образования Республики Беларусь от 10.10.2022 № 379 // Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь. – Режим доступа: https://pravo.by/document/?guid=12551&p0=W22239179 – Дата доступа: 01.11.2025.Положение о непрерывном профессиональном образовании руководящих работников и специалистов [Электронный ресурс]: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 01.09.2022 № 574. – Режим доступа: https://adu.by/images/2022/09/post-sovmin-574-2022.pdf. – Дата доступа: 01.11.2025.Положение о непрерывном профессиональном образовании руководящих работников и специалистов [Электронный ресурс]: Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 01.09.2022 № 574. – Режим доступа: https://adu.by/images/2022/09/post-sovmin-574-2022.pdf. – Дата доступа: 01.11.2025.Соломахо, В. Л. Стратегия развития дополнительного образования взрослых с учетом создания единого экономического пространства стран-участниц СНГ / В. Л. Соломахо // Наука образованию, производству, экономике: материалы Девятой международной научно-технической конференции: в 4 т. / Белорусский национальный технический университет; редкол.: Б. М. Хрусталев, Ф. А. Романюк, А. С. Калиниченко. – Минск: БНТУ, 2011. – Т. 4. – С. 213.Соломахо, В. Л. Стратегия развития дополнительного образования взрослых с учетом создания единого экономического пространства стран-участниц СНГ / В. Л. Соломахо // Наука образованию, производству, экономике: материалы Девятой международной научно-технической конференции: в 4 т. / Белорусский национальный технический университет; редкол.: Б. М. Хрусталев, Ф. А. Романюк, А. С. Калиниченко. – Минск: БНТУ, 2011. – Т. 4. – С. 213.Щупакова, А. Н. Пути развития дополнительного образования взрослых / А. Н. Щупакова // Инновационные обучающие технологии в медицине: сб. материалов Междунар. Респ. науч.-практ. конф. с междунар. участием. – Витебск: ВГМУ , 2017. – С. 707–708.Щупакова, А. Н. Пути развития дополнительного образования взрослых / А. Н. Щупакова // Инновационные обучающие технологии в медицине: сб. материалов Междунар. Респ. науч.-практ. конф. с междунар. участием. – Витебск: ВГМУ , 2017. – С. 707–708.Шаршунов, В. А. Научно-техническое и кадровое обеспечение пищевой промышленности / В. А. Шаршунов, А. В. Акулич, А. П. Щемелев // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы Международной научно-практической конференции: в 3 т. / РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства»; гл. редактор П.П. Казакевич. – Минск: РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства», 2009. – Т. 3. – С. 24–30.Шаршунов, В. А. Научно-техническое и кадровое обеспечение пищевой промышленности / В. А. Шаршунов, А. В. Акулич, А. П. Щемелев // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве: материалы Международной научно-практической конференции: в 3 т. / РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства»; гл. редактор П.П. Казакевич. – Минск: РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства», 2009. – Т. 3. – С. 24–30.Еделев, Д. А. Международный опыт совершенствования подготовки специалистов пищевой промышленности: реформы и перспективы / Еделев Д. А., Кантере В. М., Матисон В. А. // Пищевая промышленность. – 2012. – №7. – С. 34–36.Еделев, Д. А. Международный опыт совершенствования подготовки специалистов пищевой промышленности: реформы и перспективы / Еделев Д. А., Кантере В. М., Матисон В. А. // Пищевая промышленность. – 2012. – №7. – С. 34–36.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.