foodindustryПищевая промышленность: наука и технологииFood Industry: Science and Technology2073-4794Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюfoodindustry-749Research ArticleСтатьиОценка современного состояния и развития производства свинины в Республике Беларусь и в РоссииAssessment of the current state and devel­ opment of pork production in the Republic of Belarus and in RussiaОганезовИ. А.OganezovI. A.

Оганезов Игорь Азизович, кандидат технических наук, доцент кафедры экономики и организации предприятий АПК

пр. Независимости, 99, 220023, г. Минск

Oganezov Igor Azizovich, PhD (Technical), Associate Professor, Department of Economics and Organization of Agricultural Enterprises

99, Nezavisimosti ave., 220023, Minsk

iaoganezov.eop@gmail.comЛовкисЛ. К.LovkisL. K.

Ловкис Лилия Константиновна, главный специалист отдела методического обеспечения

ул. Краснозвездная, 8, 220030, г. Минск

Lovkis Liliya Konstantinovna, Chief Specialist, Department of Methodological Support

8, Krasnozvezdnaya St., 220030, Minsk

LovkisLilia@mail.ruКоролевичН. Г.KorolevichN. G.

Королевич Наталья Генриховна , кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой экономики организации предприятий АПК

пр. Независимости, 99, 220023, г. Минск

Korolevich Natalia Genrikhovna, Ph D (Economic), Associate Professor, Head of the Department of Economics of Agricultural Enterprises

99, Nezavisimosti ave., 220023, Minsk

superkorolnat@yandex.ruБугаА. В.BugaA. V.

Буга Александр Владимирович, кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики

Средний проспект В. О., д. 57/43,199178, г. Санкт-Петербург

Buga Alexander Vladimirovich , Ph D (Economic), Associate Professor, Department of Economics

57/43, Sredny Prospekt V. O., 199178, St. Petersburg

ale-buga@yandex.ruУчреждение образования «Белорусский государственный аграрный технический университет»БеларусьEducational institution “Belarusian State Agrarian Technical University”BelarusГосударственное учреждение дополнительного образования взрослых«Центр подготовки, повышения квалификации и переподготовки кадров Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь»БеларусьState Institution for Continuing Adult Education ”Center for Training, Advanced Training, and Retraining of Personnel of the Ministry of Agriculture and Food of the Republic of Belarus”BelarusСеверо-Западный институт управления Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской ФедерацииРоссияNorth-Western Institute of Management of the Russian Presidential Academy of National Economy and Public AdministrationRussian Federation202630072026192612Copyright © Оганезов И.А., Ловкис Л.К., Королевич Н.Г., Буга А.В., 20262026Оганезов И.А., Ловкис Л.К., Королевич Н.Г., Буга А.В.Oganezov I.A., Lovkis L.K., Korolevich N.G., Buga A.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://foodindustry.belal.by/jour/article/view/749

Выполнен анализ основных особенностей производства свинины как сырья для пищевой промышленности в Республике Беларусь и в России. Исследованы основные тенденции развития производства свинины в Республике Беларусь и в России за последние годы. Даны прогнозы по количественной оценке производства свинины в Беларуси и в России в ближайшие годы.

An analysis of the key characteristics of pork production as a raw material for the food industry in the Republic of Belarus and Russia is provided. Key trends in pork production development in Belarus and Russia in recent years are examined. Forecasts for quantitative assessment of pork production in Belarus and Russia in the coming years are provided.

свиноводствопоголовьепривесытенденцииоткормживая масса. содержаниетехнологииселекциягибридизацияагрохолдингидинамикапрогнозы.Pig farminglivestockweight gaintrendsfatteninglive weightmaintenancetechnologyselectionhybridizationagroholdingsdynamicsforecasts.ReferencesСтратегия развития ультрасовременного свиноводства на 2025–2034 годы. Стратегия обеспечения животноводства концентрированными кормами на 2025–2030 годы (Приказ Минсельхозпрода от 30 октября 2024г. №257) URL: https://mshp.gov.by/ru/documents_animal-ru/view/strategija-razvitija-ultrasovremennogo-svinovodstva-na-20252034-gody-strategija-obespechenija-10204 (дата обращения: 11.02.2026).Стратегия развития ультрасовременного свиноводства на 2025–2034 годы. Стратегия обеспечения животноводства концентрированными кормами на 2025–2030 годы (Приказ Минсельхозпрода от 30 октября 2024г. №257) URL: https://mshp.gov.by/ru/documents_animal-ru/view/strategija-razvitija-ultrasovremennogo-svinovodstva-na-20252034-gody-strategija-obespechenija-10204 (дата обращения: 11.02.2026).Обзор рынка мяса и мясной продукции Республики Беларусь URL: https://bikratings.by/wp content/uploads/2021/11/otchet-myaso.pdf (дата обращения: 11.02.2026).Обзор рынка мяса и мясной продукции Республики Беларусь URL: https://bikratings.by/wp content/uploads/2021/11/otchet-myaso.pdf (дата обращения: 11.02.2026).Вопросы развития свиноводства обсудили на совещании во Дворце Независимости [Электронный ресурс]: – URL: https://belarus-news.by/news/voprosy-razvitiya-svinovodstva-obsudili-na-soveschanii-vo-dvorce-nezavisimosti. (дата обращения: 11.02.2026).Вопросы развития свиноводства обсудили на совещании во Дворце Независимости [Электронный ресурс]: – URL: https://belarus-news.by/news/voprosy-razvitiya-svinovodstva-obsudili-na-soveschanii-vo-dvorce-nezavisimosti. (дата обращения: 11.02.2026).Результаты и перспективы развития свиноводства в Беларуси URL:: https://www.slavgorod.by/2023/12/21/rezultaty-raboty-i-perspektivy-razvitiya-svinovodstva-v-belarusi (дата обращения: 11.02.2026).Результаты и перспективы развития свиноводства в Беларуси URL:: https://www.slavgorod.by/2023/12/21/rezultaty-raboty-i-perspektivy-razvitiya-svinovodstva-v-belarusi (дата обращения: 11.02.2026).На Брянщине работает предприятие по уникальной бизнес-модели «от поля до прилавка» URL: https: //www.bryansk.kp.ru/daily/26921.5/3971865 (дата обращения: 11.02.2026).На Брянщине работает предприятие по уникальной бизнес-модели «от поля до прилавка» URL: https: //www.bryansk.kp.ru/daily/26921.5/3971865 (дата обращения: 11.02.2026).Пресс-релиз «О численности скота и птицы, производстве продукции животноводства в хозяйствах всех категорий за 2024 год URL: https://www.belstat.gov.by/ofitsialnaya-statistika/realny-sector-ekonomiki/selskoe-hozyaistvo/selskoe-khozyaystvo/godovye-dannye/o-chislennosti-skota-i-ptitsy-proizvodstve-produktsii-zhivotnovodstva-v-khozyaystvakh-vsekh-kategori (дата обращения: 11.02.2026).Пресс-релиз «О численности скота и птицы, производстве продукции животноводства в хозяйствах всех категорий за 2024 год URL: https://www.belstat.gov.by/ofitsialnaya-statistika/realny-sector-ekonomiki/selskoe-hozyaistvo/selskoe-khozyaystvo/godovye-dannye/o-chislennosti-skota-i-ptitsy-proizvodstve-produktsii-zhivotnovodstva-v-khozyaystvakh-vsekh-kategori (дата обращения: 11.02.2026).Регионы Республики Беларусь: социально-экономические показатели: статистический сборник. Т. 1 / редкол.: И. В. Медведева (пред.) [и др.]. – Минск: Нац. стат. ком. Респ. Беларусь. – 2025. – 709 с.Регионы Республики Беларусь: социально-экономические показатели: статистический сборник. Т. 1 / редкол.: И. В. Медведева (пред.) [и др.]. – Минск: Нац. стат. ком. Респ. Беларусь. – 2025. – 709 с.Сельское хозяйство Республики Беларусь: стат. буклет / редкол.: И. В. Медведева (пред.) [и др.]. – Минск: Нац. стат. ком. Респ. Беларусь. – 2025. – 36 с.Сельское хозяйство Республики Беларусь: стат. буклет / редкол.: И. В. Медведева (пред.) [и др.]. – Минск: Нац. стат. ком. Респ. Беларусь. – 2025. – 36 с.Среднесуточные привесы скота в сельскохозяйственных организациях. – URL: https://dataportal.belstat.gov.by/osids/indicator-info/10205100033 (дата обращения: 11.02.2026).Среднесуточные привесы скота в сельскохозяйственных организациях. – URL: https://dataportal.belstat.gov.by/osids/indicator-info/10205100033 (дата обращения: 11.02.2026).Рейтинг ТОП-20 крупнейших производителей свинины в России по итогам 2024 года. – URL: https://agromics.ru/novosti/svinokompleksy (дата обращения: 11.02.2026).Рейтинг ТОП-20 крупнейших производителей свинины в России по итогам 2024 года. – URL: https://agromics.ru/novosti/svinokompleksy (дата обращения: 11.02.2026).Как создается премиальное мясо. – URL: https://miratorg.ru/upload/medialibrary/070/Forbes_august.pdf (дата обращения: 11.02.2026).Как создается премиальное мясо. – URL: https://miratorg.ru/upload/medialibrary/070/Forbes_august.pdf (дата обращения: 11.02.2026).Свиноводство — главный драйвер мясной подотрасли. – URL: https://zzr.ru/zzr-2025-sv-001# (дата обращения: 11.02.2026).Свиноводство — главный драйвер мясной подотрасли. – URL: https://zzr.ru/zzr-2025-sv-001# (дата обращения: 11.02.2026).Производство свинины в России в 2024 году (тысяч тонн), по предварительным данным Росстат. – URL: https://agromics.ru/novosti/svinokompleksy/ (дата обращения: 11.02.2026).Производство свинины в России в 2024 году (тысяч тонн), по предварительным данным Росстат. – URL: https://agromics.ru/novosti/svinokompleksy/ (дата обращения: 11.02.2026).Российский рынок мяса: итоги 2024 года. – URL: https://asomp.ru/news/rossiiskii_myasnoi_rynok_itogi_2024_goda?ysclid=m6p48lh9xw825639793 (дата обращения: 11.02.2026).Российский рынок мяса: итоги 2024 года. – URL: https://asomp.ru/news/rossiiskii_myasnoi_rynok_itogi_2024_goda?ysclid=m6p48lh9xw825639793 (дата обращения: 11.02.2026).Представлен рейтинг крупнейших производителей свинины. – URL: https://zzr.ru/news/predstavlen-reyting-krupneyshikh-proizvoditeley-svininy (дата обращения: 11.02.2026). URL: https://zzr.ru/news/predstavlen-reyting-krupneyshikh-proizvoditeley-svininy (дата обращения: 11.02.2026).Представлен рейтинг крупнейших производителей свинины. – URL: https://zzr.ru/news/predstavlen-reyting-krupneyshikh-proizvoditeley-svininy (дата обращения: 11.02.2026). URL: https://zzr.ru/news/predstavlen-reyting-krupneyshikh-proizvoditeley-svininy (дата обращения: 11.02.2026).Экспорт и импорт мяса в России. – URL: https://www.tadviser.ru/index.php (дата обращения: 11.02.2026).Экспорт и импорт мяса в России. – URL: https://www.tadviser.ru/index.php (дата обращения: 11.02.2026).Беларусь вошла в топ-5 покупателей российской свинины. – URL: https://myfin.by/article/rynki/belarus-vosla-v-top-5-pokupatelej-rossijskoj-svininy (дата обращения: 11.02.2026).Беларусь вошла в топ-5 покупателей российской свинины. – URL: https://myfin.by/article/rynki/belarus-vosla-v-top-5-pokupatelej-rossijskoj-svininy (дата обращения: 11.02.2026).Беларусь стала главным покупателем российской свинины в 2024 году. – URL: https://sputnik.by/20250109/belarus-stala-glavnym-pokupatelem-rossiyskoy-svininy-v-2024-godu-1092549649.html (дата обращения: 11.02.2026).Беларусь стала главным покупателем российской свинины в 2024 году. – URL: https://sputnik.by/20250109/belarus-stala-glavnym-pokupatelem-rossiyskoy-svininy-v-2024-godu-1092549649.html (дата обращения: 11.02.2026).Главное таможенное управление КНР предоставило разрешение на экспорт в Китай трем российским свиноводческим предприятиям.– URL: https://svoefermerstvo.ru/svoemedia/news/tri-rossijskih-svinovodcheskih-predprijatija-poluchili-razreshenie-na-jeksport-v-kitaj (дата обращения: 11.02.2026).Главное таможенное управление КНР предоставило разрешение на экспорт в Китай трем российским свиноводческим предприятиям.– URL: https://svoefermerstvo.ru/svoemedia/news/tri-rossijskih-svinovodcheskih-predprijatija-poluchili-razreshenie-na-jeksport-v-kitaj (дата обращения: 11.02.2026).Рентабельность в свиноводстве: как развиваться на насыщенном рынке до 2030 года. – URL: https://svoefermerstvo.ru/svoemedia/articles/rentabel-nost-v-svinovodstve-kak-razvivat-sja-na-nasyschennom-rynke-do-2030-goda (дата обращения: 11.02.2026).Рентабельность в свиноводстве: как развиваться на насыщенном рынке до 2030 года. – URL: https://svoefermerstvo.ru/svoemedia/articles/rentabel-nost-v-svinovodstve-kak-razvivat-sja-na-nasyschennom-rynke-do-2030-goda (дата обращения: 11.02.2026).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.