Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 3 (2013) ХАРАКТЕРИСТИКА РАДИАЛЬНОГО РОСТА ШТАММА-ПРОДУЦЕНТА ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ ASPERGILLUSNIGER НА СИНТЕТИЧЕСКИХ СРЕДАХ С РАЗЛИЧНЫМИ ИСТОЧНИКАМИ УГЛЕРОДА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Троцкая, О. В. Павлова
"... The ability of the production strain Aspergillus niger - a producer of citric acid using different ..."
 
№ 2 (2015) СОРБЦИОННАЯ АКТИВНОСТЬ ХИТИНСОДЕРЖАЩЕГО КОМПЛЕКСА ASPERGILLUS NIGER К ИОНАМ МЕТАЛЛОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Павлова
"... - биомассы продуцента Aspergillus niger. В результате последовательного трёх- и четырёхступенчатого кислотно ..."
 
№ 3 (2014) ВОЗМОЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Троцкая, О. В. Павлова
"... Изучена возможность управления жизнедеятельностью продуцента лимонной кислоты - Aspergillus niger Б ..."
 
№ 1 (2016) Интенсификация процесса производства лимонной кислоты с использованием электротехнологий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Троцкая, О. В. Павлова
"... Studied energy saving of ozonation to intensify the process of production of citric acid. Proved ..."
 
№ 4 (2016) Модификация цветовой окраски хитин-глюканового комплекса при формировании его эстетических характеристик Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Т. Клишанец, Т. П. Троцкая, А. В. Потеха
"... been isolated from the by-product of the production of citric acid Aspergillus niger L-4 on our ..."
 
№ 4 (2014) ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ХИТИН-ГЛЮКАНОВОГО КОМПЛЕКСА, ВЫДЕЛЕННОГО ИЗ БИОМАССЫ ASPERGILLUS NIEGER, В КАЧЕСТВЕ ДОБАВКИ В ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. П. Троцкая, Е. Т. Клишанец
"... биомассы Aspergillus niger, отхода производства лимонной кислоты. ..."
 
Том 16, № 1 (2023) Исследование изотопного состава игристых вин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Почицкая, Ю. Ф. Росляков, В. Г. Лобанов, В. Л. Рослик, В. С. Ядевич
"... игристых вин и установление взаимосвязи между изотопным составом водорода, кислорода и углерода отдельных ..."
 
№ 4 (2013) ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОВЛАЖНОСТНЫХ ПРОЦЕСОВ ИСПАРЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ НАФТАЛИНА И ЧЕТЫРЁХХЛОРИСТОГО УГЛЕРОДА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. П. Онищенко, Ю. А. Желиба, С. В. Харченко
"... примере черырёххлористого углерода с поверхности капиллярно-пористого тела (какой является поверхность ..."
 
Том 12, № 1 (2019) Результаты исследований процесса сбраживания сусла из клубней топинамбура различных сортов и зерна ржи Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. М. Моргунова, Ю. С. Пусовская, А. А. Пушкарь
 
Том 12, № 1 (2019) Исследование хлебопекарных свойств ржаной сеяной муки по состоянию углеводно-амилазного комплекса, газообразующей и газоудерживающей способности теста Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Ивашкевич, Л. С. Колосовская, Н. С. Лаптенок, Л. В. Карнышова
"... , позволяющем контролировать скорость изменения давления образующего диоксида углерода с дифференцированной ..."
 
№ 4 (2014) СОВЕРШЕНСТСВОВАНИЕ БИОСИНТЕЗА ЭТИЛОВОГО СПИРТА ПУТЕМ НАПРАВЛЕННОГО ФЕРМЕНТАТИВНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА СТАДИИ СБРАЖИВАНИЯ СУСЛА ПОВЫШЕННЫХ КОНЦЕНТРАЦИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Пушкарь, В. Н. Аникеев
"... углерода при сбраживании концентрированного сусла дрожжами расы 985 Т и Оеноферм С2, определена взаимосвязь ..."
 
№ 1 (2014) ИССЛЕДОВАНИЕ БРОДИЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ ЛАКТОСБРАЖИВАЮЩИХ ДРОЖЖЕЙ В СЫВОРОТОЧНОМ СУСЛЕ ПОВЫШЕННОЙ ВЯЗКОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Грек, Е. А. Красуля
"... диоксида углерода в сусле, общему количеству дрожжевых клеток. Полученные результаты исследований были ..."
 
1 - 12 из 12 результатов

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)