НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ
Аннотация
Статья отражает основные тенденции и состояние хлебопекарной отрасли Республики Беларусь, а также научную деятельность Государственного предприятия «Белтехнохлеб» и научное сопровождение хлебопекарных предприятий.
Об авторе
Л. С. Колосовская
Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие «Белтехнохлеб»
Беларусь
Беларусь
Список литературы
1. О пользе овсяного бета-глюкана [Электронный ресурс]. -Минск, 2015. - Режим доступа: http://10diet.net/inulin-.html. - Дата доступа: 25.02.2015.
2. Инулин [Электронный ресурс]. - Минск, 2015. - Режим доступа: http://10diet.net/inulin-.html. - Дата доступа: 25.02.2015.
Рецензия
Для цитирования:
Колосовская Л.С. НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2015;(1):11-18.
Просмотров: 131
Послать статью по эл. почте 