Для цитирования:

Томашевич С.Е., Шевчук А.А., Бабодей В.Н., Кондратова И.И. Новый вид сбивного кондитерского изделия на основе сывороточного белка молока. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2016;(1):65-70.

For citation:

Tamashevich S.E., Shauchuk A.A., Babadey V.N., Kandratava I.I. NEW KIND OF AERATED CONFECTIONERY PRODUCT ON THE BASIS OF WHEY PROTEINS. Food Industry: Science and Technology. 2016;(1):65-70. (In Russ.)