Оборудование для обезвоживания картофельной мезги
Аннотация
В статье дана характеристика отходов крахмального производства. Предложено обезвоживание картофельной мезги для ее дальнейшей переработки. Рассмотрен процесс механического обезвоживания картофельной мезги; конструкция и принцип действия сита центробежного Ш12-УЦМ и приведены результаты его испытаний в производственных условиях.
Об авторах
З. В. Ловкис
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
заслуженый деятель науки Республики Беларусь, член-корр.НАН Беларуси, доктор технических наук, профессор, генеральный директор
г. Минск
Д. А. Зайченко
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
кандидат технических наук, заместитель генерального директора по инновационной работе и внедрению
г. Минск
Д. И. Гоман
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
младший научный сотрудник отдела технологий продукции из корнеклубнеплодов
г. Минск
С. А. Арнаут
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
кандидат технических наук, и.о. начальника отдела новых технологий и техники
г. Минск
А. А. Литвинчук
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
кандидат технических наук, старший научный сотрудник отдела новых технологий и техники
г. Минск
А. С. Данилюк
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
младший научный сотрудник отдела новых технологий и техники
г. Минск
Рецензия
Для цитирования:
Ловкис З.В., Зайченко Д.А., Гоман Д.И., Арнаут С.А., Литвинчук А.А., Данилюк А.С. Оборудование для обезвоживания картофельной мезги. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2016;(1):71-75.
For citation:
Lovkis Z.V., Zaichenko D.A., Goman D.I., Arnaut S.A., Litvinchuk A.A., Daniluk S.A. EQUIPMENT FOR DEHYDRATION OF POTATO PULP. Food Industry: Science and Technology. 2016;(1):71-75. (In Russ.)
Просмотров: 110
Послать статью по эл. почте 