Научное сопровождение алкогольной и пивобезалкогольной отраслей промышленности
Аннотация
В статье рассмотрены актуальные тенденции развития алкогольной и пивобезалкогольной отрасли Республики Беларусь и проводимая специалистами РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» работа по научному сопровождению производственной деятельности предприятий. Отмечены наиболее перспективные инновационные разработки, внедренные на предприятиях республики. Намечены основные направления инновационной деятельности по разработке конкурентоспособных и ресурсосберегающих технологий в рамках тесного взаимодействия науки и производства и в условиях развития международного сотрудничества.
Об авторах
Т. М. Тананайко
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
кандидат технических наук, доцент, начальник отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции
г. Минск
А. А. Пушкарь
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
кандидат технических наук, старший научный сотрудник — руководитель группы по спиртовой и ликероводочной отраслям отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции
г. Минск
О. Н. Урсул
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
кандидат технических наук, старший научный сотрудник – руководитель группы по винодельческой и пивобезалкогольной отраслям отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции
г. Минск
В. В. Соловьев
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
главный специалист группы по винодельческой и пивобезалкогольной отраслям отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции
г. Минск
Рецензия
Для цитирования:
Тананайко Т.М., Пушкарь А.А., Урсул О.Н., Соловьев В.В. Научное сопровождение алкогольной и пивобезалкогольной отраслей промышленности. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2016;(2):46-55.
For citation:
Tananajka T.M., Pushkar A.A., Ursul O.N., Salauyou V.V. THE SCIENTIFIC SUPPORT OF ENTERPRISES PRODUCTION ACTIVITIES OF ALCOHOL, beer and soft drinks INDUSTRIES. Food Industry: Science and Technology. 2016;(2):46-55. (In Russ.)
Просмотров: 155
Послать статью по эл. почте 