Для цитирования:

Франко Е.В., Башкирова А.К. Влияние кислорода в составе МГС на окислительные процессы в упакованных свиных полуфабрикатах. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2013;(2):15-19.

For citation:

Franko E..., Bashkirova A... EFFECT OFOXYGENIN THE COMPOSITION OFmap on the oxidation processes of semi-cooked PORK. Food Industry: Science and Technology. 2013;(2):15-19. (In Russ.)