Для цитирования:

Ловкиc З.В., Бубырь И.В. Исследование качественных характеристик дыма для копчения рыбы. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2016;(3):30-36.

For citation:

Lovkis Z.V., Bubyr I.V. STUDY OF QUALITY CHARACTERISTICS OF WOOD SMOKE FRUIT TREES. Food Industry: Science and Technology. 2016;(3):30-36. (In Russ.)