Гидродинамический нагрев жидкости
Аннотация
В статье описаны теоретические исследования движения жидкости в гидродинамическом нагревателе, используемом для подготовки и улучшения качества питьевой воды. Установлено, что принцип действия устройства основан на преобразовании механической энергии, подведенной к ротору, в энергию вихревого движения жидкости. Основная диссипация энергии в устройстве происходит в области бокового зазора, а тепловыделение в нем можно усилить за счет увеличения окружной скорости лопастей ротора и расхода жидкости в рабочей полости.
Об авторах
З. В. Ловкиc
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
заслуженный деятель науки Республики Беларусь, член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси, доктор технических наук, профессор, генеральный директор
г. Минск
С. И. Корзан
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
аспирант
г. Минск
Список литературы
1. Краснова, А.Ю. Совершенствование процесса пастеризации молока в установке с гидродинамическим нагревателем : дис. … канд. техн. наук : 05.20.01 / А. Ю. Краснова. Зерноград, 2008. -185 с.
2. Ашуралиев, Э.С. Обоснование параметров и повышение эффективности функционирования гидродинамического нагревателя жидкости сельскохозяйственного назначения : дис. … канд. техн. наук : 05.20.01 / Э. С. Ашуралиев. Ростов-на-Дону, 2002. - 165 с.
3. Лебедько, Д.А. Обоснование процесса работы и параметров установки для пастеризации молока гидродинамическим воздействием в условиях АПК : дис. … канд. техн. наук : 05.20.01 / Д. А. Лебедько. Зерноград, 2017. - 167 с.
4. Гидравлический привод / Б.А. Гавриленко [и др.]. - М.:Машиностроение, 1968. - 503 с.
5. Гидравлика, гидравлические машины и гидроприводы:Учеб.пособ для машиностроительных вузов / Т. М. Башта [и др.]. - М., Машиностроение, 1982. - 423 с.
6. Устройство для нагрева жидкости : пат. 1324620 СССР : МКИ А23С3/033 / В.Е. Заушицин, В.И. Фомин, Ю.А. Фаянс, Г.И. Проценко,Л.Н. Кривцов, М. И. Мучник; дата публ.: 23.07.87.
7. Кук, Г.А. Пастеризация молока / Г.А. Кук. - М.: Пищепромиздат, 1951.- 239 с.
Рецензия
Для цитирования:
Ловкиc З.В., Корзан С.И. Гидродинамический нагрев жидкости. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2017;(3):73-79.
For citation:
Lovkis Z.V., Korzan S.I. HYDRODYNAMIC HEATING OF LIQUID. Food Industry: Science and Technology. 2017;(3):73-79. (In Russ.)
Просмотров: 181
Послать статью по эл. почте 