Drone brood as a promising source of biologically active compounds
https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-1(55)-37-40
Abstract
A review of the results of scientific studies showing the high biological activity of drone brood homogenate is presented. The chemical composition and possible applications of drone homogenate are considered. The presented results of the analysis allowed us to justify the use of drone homogenate as a valuable and promising functional additive that can be used in the production of various functional food products, including bread.
About the Authors
N. V. Komarova
RUE "Scientific and Practical Center for Foodstaffs of National Academy of Sciences of Belarus"
Belarus
Belarus
Komarova Natalia Viktorovna — PhD (Technical), the head of the Republican control and testing complex for foodstuffs quality and safety
29 Kozlova str., 220037, Minsk
V. S. Yadevich
RUE "Scientific and Practical Center for Foodstaffs of National Academy of Sciences of Belarus"
Belarus
Belarus
Yadevich Vitali Stanislavovich — junior researcher of the laboratory of chromatographic studies of the Republican control and testing complex for foodstuffs quality and safety
29 Kozlova str., 220037, Minsk
References
1. Семухин, А. С. Разработка продуктов питания с функциональными свойствами / А. С. Семухин, А. С. Саломатов. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2020. — № 23 (313). — С. 132-135. — URL: https://moluch.ru/archive/313/71274/ (дата обращения: 12.04.2021).
2. Бобренева, И. В. Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением добавок биологического происхождения : дис. … док. техн. наук : 05.18.04. / И.В. Бобренева. — Москва, 2005. — 532 с.
3. Задачи и перспективы разработки продуктов функционального питания. / В.Г. Цыганков, З.В. Ловкис, И.Н. Стигайло, С.В. Симоненко // Труды Белорусского государственного университета: научный журнал, 2009. — Том 4. Часть 1. — URL: https://elib.bsu.by/handle/123456789/16148 (дата обращения: 12.04.2021).
4. Roberfroid, M. Probiotics, other nutritional factors, and intestinal microflora / M. Roberfroid, N.A. Hanson, R.H. Yolken // Nestle nutrition workshop ser v.42. — Phila:1999:203. –211 р.
5. Prokhoda, I. A. Quality Management of the Apiproduct from the Drone Larvae / I.A. Prokhoda, E.V. Eliseeva, N.P. Katunina, // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, electronic resource : Institute of Physics Publishing, 2019 — Р. 389–393.
6. Трутневый расплод — как сырьё для производства лечебных и оздоровительных препаратов / В.В. Помазанов [и др.] // Современные аспекты лабораторной диагностики и инноваций в медицине — Сборник материалов научно-практической конференции с международным участием; под общей редакцией С.Г. Марданлы, 2018. — С. 63–74.
7. Creating Functional Foodstuffs from High-Technological Larval Raw Materials / I.A. Prokhoda [et. al.], E.N. Stratienko, N.P. Katunina, O.V. Kukhareva, F. N. Tseeva // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, electronic resource. IOP Publishing Ltd. — 2019.
8. Митрофанов, Д. В. Гормоны трутневого расплода медоносных пчел разного возраста / Д.В. Митрофанов, Н.В. Будникова, Л.А. Бурмистрова // Пчеловодство. — 2015. — № 7. – С. 58-59.
9. Caron, D. M. Insects & Human Nutrition / D.M. Caron.// Amer.Bee J. — 1978. — V.118, №6. — P. 388–389.
10. Sawczuk, R. What do we need to know about drone brood homogenate and what is known / R. Sawczuk, J. Karpinska, W. Miltyk // J. Ethnopharmacol. — 2019. — Р. 245.
11. Медоносная пчела и здоровье человека / Жен-мин Жин [и др.] // Апиакта. — 1993. — №3–4. — С. 106–110.
12. Mbaya, J. S. K. Usages of bee products in folk medicine in Kenya / Mbaya J. S. K. //Bee products: Propreties, applications and apitherapy /Program & Abstracts In-ternational Conference. — Israel, 1996. — P. 98.
13. Демина, Л. Л. Биохимический состав гомогената трутневого расплода / Л.Л. Демина, Е.Н. Гордина, Л.В. Устюжанинова // Общество. Наука. Инновации (НПК-2017) Сборник статей. Всероссийская ежегодная научно-практическая конференция. — Киров, 2017. — С. 35–39.
14. Малахов, В.А. Апипрофилактика и апитерапия в клинике нервных болезней (по данным литературы и собственных исследований) / В.А. Малахов, А.Н. Завгородняя, А.В. Гетманенко, Ф.А. Волох // Международный неврологический журнал. — 2011. –№ 1. — С. 15–21.
15. Голощапова, С. С. Микроциркуляторные эффекты биологической активности апипродукта из трутневого расплода в условиях повышенного двигательного режима: экспериментально-гистофизиологическое исследование : автореф. дис. … канд. биол. наук : 03.03.01 / С.С. Голощапова ; Смол. гос. акад. физ. культуры, спорта и туризма. — Смоленск, 2015. — 20 с.
Review
For citations:
Komarova N.V., Yadevich V.S. Drone brood as a promising source of biologically active compounds. Food Industry: Science and Technology. 2022;15(1):37-40. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-1(55)-37-40
Views: 190
Email this article 