Нарушение пищевого поведения у подростков как предиктор избыточного веса
https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-1(55)-77-79
Аннотация
В статье представлены данные анонимного анкетирования, проведенного среди учащихся десятых классов школ г. Минска с использованием голландского опросника пищевого поведения Dutch Eating Behavior Questionnaire. На основе полученных результатов проведена качественная и количественная оценка расстройств пищевого поведения, связанных с перееданием, и способствующих в последствии развитию избыточного веса. Обсуждаются вопросы формирования неправильного пищевого стереотипа у подростков, как фактора риска развития ожирения. Приведена общая характеристика трех основных типов пищевого поведения (эмоциогенного, экстернального и ограничительного), являющихся предикатором избыточного веса.
Об авторах
Н. И. Белякова
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
Белякова Наталья Иосифовна — кандидат медицинских наук, начальник отдела питания
ул. Козлова, 29, 220037
Т. В. Окулова
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
Окулова Татьяна Витальевна — инженер 2 категории отдела питания
ул. Козлова, 29, 220037
А. А. Журня
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь
Беларусь
Журня Анна Александровна — научный сотрудник отдела питания
ул. Козлова, 29, 220037
Список литературы
1. Вербовой, А. Ф. Анализ пищевого поведения больных сахарным диабетом и ожирением / А.Ф. Вербовой, Е.В. Митрошина, О.Н. Комаржина // Ожирение и метаболизм. — 2008. — №3. — С. 27–30.
2. The Dutch eating behavior questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional and external eating behavior / Van Strein T. et al. // Int J Eat Disord, 1986; 2.
3. Вознесенская, Т. Г. Расстройства пищевого поведения при ожирении и их коррекция / Т.Г. Вознесенская // Фарматека. — 2009. — №12. — С. 91–94.
4. Walsh, B. T. Eating desorders: progress and problems / B.T. Walsh, M.J. // Devlin Science 1998: 280; 1387-90.
5. Stunkard, A. J. Obesity. In American Psychiatric Assotiation Annual Review/ A. J. Stunkard; Eds. Hales RE, Fransis AJ. 1985; 4:419-42.
Рецензия
Для цитирования:
Белякова Н.И., Окулова Т.В., Журня А.А. Нарушение пищевого поведения у подростков как предиктор избыточного веса. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2022;15(1):77-79. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-1(55)-77-79
For citation:
Belyakova N.I., Okulova T.V., Zhurnia A.A. Eating disorders in adolescents as a predictor of overweight. Food Industry: Science and Technology. 2022;15(1):77-79. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-1(55)-77-79
Просмотров: 222
Послать статью по эл. почте 