Для цитирования:

Журня А.А., Мельникова Л.А. Разработка и оценка потребительских свойств обогащенных хлебобулочных изделий для питания школьников. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2022;15(2):85-90. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-2(56)-85-90

For citation:

Zhurnia H.A., Melnikova L.A. Development and evaluation of consumer properties of enriched bakery products for the nutrition of schoolchildren. Food Industry: Science and Technology. 2022;15(2):85-90. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-2(56)-85-90