Для цитирования:

Моргунова Е.М., Пчельникова А.В., Бабодей В.Н. Разработка рецептурных композиций масла растительного - смеси, оптимизированного по жирнокислотному составу. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2022;15(3):13-22. https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-3(57)-13-22

For citation:

Marhunova А.M., Pchelnikova A.V., Babodey V.N. Development of the recipe composition of vegetable oil –mixture, optimized by fatty acid content. Food Industry: Science and Technology. 2022;15(3):13-22. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/2073-4794-2022-15-3(57)-13-22