Для цитирования:
Камалова С.Г., Темирова И.Ж., Альдиева А.Б., Оспанкулова Г.Х. Влияние сублимационной сушки на органолептические свойства и химический состав ягод голубики. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2023;16(3):36-41.
For citation:
Kamanova S.G., Temirova I.Zh., Aldiyeva A.B., Ospankulova G.Kh. The effect of freeze-drying on the organoleptic properties and chemical composition of blueberries. Food Industry: Science and Technology. 2023;16(3):36-41. (In Russ.)
Послать статью по эл. почте 