Для цитирования:

Кошак Ж.В., Рыбкина Е.Е., Рыбаков И.М. Влияние минерального сырья на переваримость протеина и структурно-механические свойства комбикормов для форели. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2023;16(4):35-43.

For citation:

Koshak Zh.V., Rybkina E.E., Ribakov I.M. Influence of Mineral Raw Materials on Protein Digestibility and Structural and Mechanical Properties of Compound Feed for Trout. Food Industry: Science and Technology. 2023;16(4):35-43. (In Russ.)