1. Tuzhilkin V.I. Kristallizatsiya sakhara / V.I. Tuzhilkin - M., 2007. - 334 s.
2. Soderzhanie sakhara v melasse. Optimizatsiya rezhima kristallizatsii sakharozy na poslednem produkte / Z. V. Lovkis, T. I. Turban, N. N. Petyushev, S. V. Mel'nichek, O. K. Nikulina, E. I. Trefilova, V. V. Kulakovskii; pod obshch.red. Z. V. Lovkisa. - Minsk: Belaruskaya navuka, 2014. - 97 s. - (Nastol'naya kniga proizvodstvennika).
3. Sapronov A. R. Tekhnologiya sakharnogo proizvodstva / A. R. Sapronov - M.: Kolos. - 1999. - 494 s.
4. Bugaenko I. F. Obshchaya tekhnologiya otrasli. Nauchnye osnovy tekhnologii sakhara / I. F. Bugaenko, V. I. Tuzhilkin. - Sankt-Peterburg, 2007. - 161 s.
5. Zakharov K. P. Metodika po vyrabotke rezhima kristallizatsii utfelya poslednego produkta. / K. P. Zakharov, M. I. Daishev, I. N. Akindinov. - TsBTI Severo-Kavkazskogo sovnarkhoza. - Rostov-na-Donu, 1964. - 24 s.
6. Effektivnye tekhnologii proizvodstva sveklovichnogo sakhara / O.K. Nikulina [i dr.]. - Minsk: IVTs Minfina, 2023. - 304 s.
7. Nikulina, O. K. Ispol'zovanie elektrodializa dlya povysheniya effektivnosti raboty sakharnykh predpriyatii / O. K. Nikulina // Ves. Nats. akad. navuk Belarusі. Ser. agrar. navuk. - 2024. - T. 62, № 2. - S. 168-176. https://doi.org/10.29235/1817-7204-2024-62-2-168-176
8. Primenenie elektromembrannykh metodov obrabotki dlya ochistki gustykh poluproduktov sakharnogo proizvodstva / O. K. Nikulina, O. V. Dymar, O. V. Koloskova, M. R. Yakovleva // Sakhar. - 2022. - № 4. - S. 26-31.
9. Instruktsiya po khimiko-tekhnicheskomu kontrolyu i uchetu sakharnogo proizvodstva: Utv. M-vom pishch. Prom-ti SSSR 27.07.81. - K.: Izdana VNII sakharnoi prom-ti, 1983. - 476 s.
10. Metody otsenki tekhnologicheskikh kachestv sakharnoi svekly s ispol'zovaniem pokazatelei soderzhaniya kaliya, natriya i a-aminnogo azota, opredelennykh v svekle i produktakh ee pererabotki / V. N. Kukhar [i dr.] // Sakhar. - 2019. - № 1. - S. 18-36.
11. Chernyavskaya, L. I. Metody otsenki kachestva svekly, osnovannye na ee laboratornoi pererabotke / L. I. Chernyavskaya // Sakhar. - 2006. - № 4. - S. 19-24.
12. Chernyavskaya, L. I. Metody otsenki kachestva sakharnoi svekly kak syr'ya dlya polucheniya sakhara / L. I. Chernyavskaya // Sakhar. - 2006. - № 3. - S. 40-45.
13. Bertuzzi, S. Determinazione a: K, Na, azoto alfa-amminico in zueche-rificio, implecazioni tecnologiche / S. Bertuzzi, N. Zurlecla // Ind saccorif. iral. - 1988. - Vol. 81, № 4. - P. 135-138.
14. Beziehungen zwieschen den Verhältnissen einiger Kationen und Anionen in der Zuckerrübe und deren grudlegenden qualitativen Merkmalen / A. Dandar [et al.] // C.I.T.S. - 1996. - S. 931-934.