Для цитирования:
Тимофеева В.Н., Акулич А.В., Зенькова М.Л., Волкова С.В., Козина Т.М., Мельникова Л.А. Оптимизация процесса обработки яблок свежих для получения пюре. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2025;18(3):46-52.
For citation:
Timofeeva V.N., Akulich A.V., Zenkova M.L., Volkova S.V., Kozina T.M., Melnikova L.A. Optimization of the process of processing apples of fresh to obtain puree. Food Industry: Science and Technology. 2025;18(3):46-52. (In Russ.)
Послать статью по эл. почте 