Для цитирования:

Лозовская Д.С., Дымар О.В. Изучение качественных характеристик, аминокислотного и жирнокислотного состава молозива-сырья в течении лактационного периода. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2025;18(4):20-32.

For citation:

Lozovskaya D.S., Dymar O.V. Study of qualitative characteristics, amino acid and fatty acid composition of raw colostrum during the lactation period. Food Industry: Science and Technology. 2025;18(4):20-32. (In Russ.)