Оценка современного состояния и развития производства свинины в Республике Беларусь и в России
Аннотация
Выполнен анализ основных особенностей производства свинины как сырья для пищевой промышленности в Республике Беларусь и в России. Исследованы основные тенденции развития производства свинины в Республике Беларусь и в России за последние годы. Даны прогнозы по количественной оценке производства свинины в Беларуси и в России в ближайшие годы.
Ключевые слова
свиноводство,
поголовье,
привесы,
тенденции,
откорм,
живая масса. содержание,
технологии,
селекция,
гибридизация,
агрохолдинги,
динамика,
прогнозы.
Об авторах
И. А. Оганезов
Учреждение образования «Белорусский государственный аграрный технический университет»
Беларусь
Беларусь
Оганезов Игорь Азизович, кандидат технических наук, доцент кафедры экономики и организации предприятий АПК
пр. Независимости, 99, 220023, г. Минск
Л. К. Ловкис
Государственное учреждение дополнительного образования взрослых«Центр подготовки, повышения квалификации и переподготовки кадров Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь»
Беларусь
Беларусь
Ловкис Лилия Константиновна, главный специалист отдела методического обеспечения
ул. Краснозвездная, 8, 220030, г. Минск
Н. Г. Королевич
Учреждение образования «Белорусский государственный аграрный технический университет»
Беларусь
Беларусь
Королевич Наталья Генриховна , кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой экономики организации предприятий АПК
пр. Независимости, 99, 220023, г. Минск
А. В. Буга
Северо-Западный институт управления Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации
Россия
Россия
Буга Александр Владимирович, кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики
Средний проспект В. О., д. 57/43,199178, г. Санкт-Петербург
Список литературы
1. Стратегия развития ультрасовременного свиноводства на 2025–2034 годы. Стратегия обеспечения животноводства концентрированными кормами на 2025–2030 годы (Приказ Минсельхозпрода от 30 октября 2024г. №257) URL: https://mshp.gov.by/ru/documents_animal-ru/view/strategija-razvitija-ultrasovremennogo-svinovodstva-na-20252034-gody-strategija-obespechenija-10204 (дата обращения: 11.02.2026).
2. Обзор рынка мяса и мясной продукции Республики Беларусь URL: https://bikratings.by/wp content/uploads/2021/11/otchet-myaso.pdf (дата обращения: 11.02.2026).
3. Вопросы развития свиноводства обсудили на совещании во Дворце Независимости [Электронный ресурс]: – URL: https://belarus-news.by/news/voprosy-razvitiya-svinovodstva-obsudili-na-soveschanii-vo-dvorce-nezavisimosti. (дата обращения: 11.02.2026).
4. Результаты и перспективы развития свиноводства в Беларуси URL:: https://www.slavgorod.by/2023/12/21/rezultaty-raboty-i-perspektivy-razvitiya-svinovodstva-v-belarusi (дата обращения: 11.02.2026).
5. На Брянщине работает предприятие по уникальной бизнес-модели «от поля до прилавка» URL: https: //www.bryansk.kp.ru/daily/26921.5/3971865 (дата обращения: 11.02.2026).
6. Пресс-релиз «О численности скота и птицы, производстве продукции животноводства в хозяйствах всех категорий за 2024 год URL: https://www.belstat.gov.by/ofitsialnaya-statistika/realny-sector-ekonomiki/selskoe-hozyaistvo/selskoe-khozyaystvo/godovye-dannye/o-chislennosti-skota-i-ptitsy-proizvodstve-produktsii-zhivotnovodstva-v-khozyaystvakh-vsekh-kategori (дата обращения: 11.02.2026).
7. Регионы Республики Беларусь: социально-экономические показатели: статистический сборник. Т. 1 / редкол.: И. В. Медведева (пред.) [и др.]. – Минск: Нац. стат. ком. Респ. Беларусь. – 2025. – 709 с.
8. Сельское хозяйство Республики Беларусь: стат. буклет / редкол.: И. В. Медведева (пред.) [и др.]. – Минск: Нац. стат. ком. Респ. Беларусь. – 2025. – 36 с.
9. Среднесуточные привесы скота в сельскохозяйственных организациях. – URL: https://dataportal.belstat.gov.by/osids/indicator-info/10205100033 (дата обращения: 11.02.2026).
10. Рейтинг ТОП-20 крупнейших производителей свинины в России по итогам 2024 года. – URL: https://agromics.ru/novosti/svinokompleksy (дата обращения: 11.02.2026).
11. Как создается премиальное мясо. – URL: https://miratorg.ru/upload/medialibrary/070/Forbes_august.pdf (дата обращения: 11.02.2026).
12. Свиноводство — главный драйвер мясной подотрасли. – URL: https://zzr.ru/zzr-2025-sv-001# (дата обращения: 11.02.2026).
13. Производство свинины в России в 2024 году (тысяч тонн), по предварительным данным Росстат. – URL: https://agromics.ru/novosti/svinokompleksy/ (дата обращения: 11.02.2026).
14. Российский рынок мяса: итоги 2024 года. – URL: https://asomp.ru/news/rossiiskii_myasnoi_rynok_itogi_2024_goda?ysclid=m6p48lh9xw825639793 (дата обращения: 11.02.2026).
15. Представлен рейтинг крупнейших производителей свинины. – URL: https://zzr.ru/news/predstavlen-reyting-krupneyshikh-proizvoditeley-svininy (дата обращения: 11.02.2026). URL: https://zzr.ru/news/predstavlen-reyting-krupneyshikh-proizvoditeley-svininy (дата обращения: 11.02.2026).
16. Экспорт и импорт мяса в России. – URL: https://www.tadviser.ru/index.php (дата обращения: 11.02.2026).
17. Беларусь вошла в топ-5 покупателей российской свинины. – URL: https://myfin.by/article/rynki/belarus-vosla-v-top-5-pokupatelej-rossijskoj-svininy (дата обращения: 11.02.2026).
18. Беларусь стала главным покупателем российской свинины в 2024 году. – URL: https://sputnik.by/20250109/belarus-stala-glavnym-pokupatelem-rossiyskoy-svininy-v-2024-godu-1092549649.html (дата обращения: 11.02.2026).
19. Главное таможенное управление КНР предоставило разрешение на экспорт в Китай трем российским свиноводческим предприятиям.– URL: https://svoefermerstvo.ru/svoemedia/news/tri-rossijskih-svinovodcheskih-predprijatija-poluchili-razreshenie-na-jeksport-v-kitaj (дата обращения: 11.02.2026).
20. Рентабельность в свиноводстве: как развиваться на насыщенном рынке до 2030 года. – URL: https://svoefermerstvo.ru/svoemedia/articles/rentabel-nost-v-svinovodstve-kak-razvivat-sja-na-nasyschennom-rynke-do-2030-goda (дата обращения: 11.02.2026).
Рецензия
Для цитирования:
Оганезов И.А., Ловкис Л.К., Королевич Н.Г., Буга А.В. Оценка современного состояния и развития производства свинины в Республике Беларусь и в России. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2026;19(2):6-12.
For citation:
Oganezov I.A., Lovkis L.K., Korolevich N.G., Buga A.V. Assessment of the current state and devel opment of pork production in the Republic of Belarus and in Russia. Food Industry: Science and Technology. 2026;19(2):6-12. (In Russ.)
Просмотров:
19
JATS XML
Послать статью по эл. почте 