Выпуск | Название | |
№ 1 (2016) | Состав летучих ароматобразующих компонентов земляники, выращиваемой в Беларуси | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. М. Почицкая, В. П. Субач | ||
"... that the relative content of esters depends on the degree of maturity of the fruit of the strawberry: to overripe ..." | ||
Том 14, № 2 (2021) | Масложировая отрасль. Обзор фундаментальных исследований | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
К. И. Жакова, В. Н. Бабодей, А. В. Пчельникова | ||
№ 3 (2017) | Перспективы использования отечественных фруктовых и овощных полуфабрикатов для производства зефира с повышенной пищевой ценностью | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Е. Томашевич, А. О. Школина | ||
"... - puree from carrot, pumpkin, strawberry and blueberries. ..." | ||
№ 4 (2017) | Исследование потребительских свойств и химического состава яблок, выращенных в климатических условиях Республики Беларусь | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. М. Почицкая, А. П. Лактионова, Н. В. Комарова | ||
"... . It was established that esters were the most important class of compounds that characterize their aroma. The study ..." | ||
Том 13, № 4 (2020) | Применение природных и синтетических антиоксидантов для повышения окислительной устойчивости льняного масла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. П. Едимечева, А. А. Сосновская, О. И. Шадыро | ||
"... phenolic AOs, tocopherols, fat-soluble ascorbic acid esters and compositions based on them were determined ..." | ||
№ 3 (2017) | Экспериментальное обоснование применения метода электретно-термического анализа для исследования тыквенного масла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ж. В. Кадолич | ||
"... участием триглицеридов насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. ..." | ||
№ 2 (2013) | ТЕНДЕНЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ж. В. Кадолич, С. В. Зотов, Е. А. Цветкова | ||
"... ; результаты охарактеризованы с позиции представлений о поляризации в ненасыщенных жирных кислотах; предложено ..." | ||
№ 3 (2014) | ИЗМЕНЕНИЕ ОСНОВНЫХ КОМПОНЕНТОВ СОСТАВА ЯГОДНЫХ СОКОВ В РЕЗУЛЬТАТЕ БРОЖЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова | ||
"... земляники, черной смородины, малины и вишни при производстве плодовых вин. Отмечена частичная трансформация ..." | ||
№ 3 (2016) | Совершенствование системы учета соковой продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. А. Сафронова | ||
"... , manufactured with the addition of fruit puree (apple, blackcurrant, strawberry), taking into account ..." | ||
Том 13, № 3 (2020) | Разработка кулинарной продукции из рыбы с повышенной пищевой ценностью | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. В. Бубырь, З. В. Ловкис | ||
"... незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты, разнообразный набор минеральных веществ и витаминов ..." | ||
Том 11, № 3 (2018) | Прудовая рыба – перспективное сырье для промышленной переработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева | ||
"... медицинским нормам по соотношению между группами насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Потенциальные ..." | ||
1 - 11 из 11 результатов |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)