Для цитирования:

Дымар О.В., Гордынец С.А., Калтович И.В. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНОЙ ДОЗИРОВКИ КСБ-УФ-80 В СОСТАВЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2015;(3):42-49.

For citation:

Dymar O.V., Gordynets S.A., Kaltovich I.V. DEFINITION OF WHEY PROTEIN CONCENTRATE-80 OF THE OPTIMUM DOSAGE AS A PART OF SPECIALIZED MEAT PRODUCTS. Food Industry: Science and Technology. 2015;(3):42-49. (In Russ.)