Для цитирования:

Хлиманков Д.В., Тананайко Т.М., Пушкарь А.А. Исследование влияния применения ферментного препарата целлюлолитического спектра действия на процесс дрожжегенерации при дифференцированном разделении и переработке биополимеров тритикале. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2015;(3):49-56.

For citation:

Khlimankov D.V., Tananaika T.M., Pushkar А.А. STUDY OF APPLICATION cellulolytic enzyme preparations spectrum of action on breeding yeast PROCESS WITH DIFFERENTIATED separation and recycle TRITICALE grain Biopolymers. Food Industry: Science and Technology. 2015;(3):49-56. (In Russ.)