Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Журня А.А., Мельникова Л.А., Колосовская Л.С., Лаптенок Н.С. Разработка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для школьного питания с использованием обогатительных добавок. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2016;(1):75-80.

For citation:


Zhurnia A.A., Melnikova L.A., Kalasouskaya L.S., Laptenok N.P. DEVELOPMENT OF BAKERY AND PASTRY PRODUCTS FOR SCHOOL FEEDING WITH THE USE OF PROCESSING ADDITIVES. Food Industry: Science and Technology. 2016;(1):75-80. (In Russ.)

Просмотров: 27


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)