Для цитирования:

Шульга О.С., Притульская Н.В. Съедобное покрытие — альтернатива традиционной обработки поверхности мармеладных изделий. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2017;(4):89-95.

For citation:

Shulga O.S., Pritulskaya N.V. EDIBLE COATING - AN ALTERNATIVE FOR TRADITIONAL SURFACE PROCESSING OF JELLY PRODUCTS. Food Industry: Science and Technology. 2017;(4):89-95. (In Russ.)