Для цитирования:

Уложинова М.Ю., Усеня Ю.С. Исследование качественных показателей пищевых концентратов функционального назначения. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2018;11(4):53-62.

For citation:

Ulozhinova M.Y., Usenya J.S. Research of characteristics of food concentrates of functional purpose. Food Industry: Science and Technology. 2018;11(4):53-62. (In Russ.)