Для цитирования:

Мелещеня А.В., Савельева Т.А., Гордынец С.А., Калтович И.В. Сравнительный анализ биологической ценности различных видов мясного сырья для производства продуктов иммуномодулирующей направленности. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2019;12(1):62-73.

For citation:

Meleshchenya A.V., Savelyeva T.A., Gordynets S.A., Kaltovich I.V. The comparative analysis of biological value of different types of meat raw materials for production of products of immunomodulatory orientation. Food Industry: Science and Technology. 2019;12(1):62-73. (In Russ.)