Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Боднарчук О.В. Роль заквасочной культуры в производстве кислосливочных спредов. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2019;12(1):86-96.

For citation:


Bondarchuk O.V. The effect of bacterial culture in the production of sour-cream spreads. Food Industry: Science and Technology. 2019;12(1):86-96. (In Russ.)

Просмотров: 26


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)