Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

Исследование возможности и определение параметров получения микрогранул рыбных комбикормов для выращивания мальков

Полный текст:

Аннотация

В статье обоснована актуальность производства отечественных рыбных комбикормов для выращивания мальков. Указаны наиболее используемые за рубежом методы и технологии получения рыбных комбикормов для мальков. Описан порядок проведения экспериментальных исследований с целью установления возможности и определения параметров получения микрогранул рыбных комбикормов. Установлены зависимости давления экструдирования, производительности процесса микроэкструдирования на экспериментальной установке, предела прочности гранул от температуры и влажности комбикормовой смеси при различных диаметрах отверстий матриц. Определено влияние размера частиц (степени помола) комбикормовой смеси на физические характеристики гранул – предел прочности и плотность.

Об авторах

А. В. Куликов
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь

Куликов Алексей Валентинович — кандидат технических наук, и.о. начальника отдела новых технологий и техники

ул. Козлова 29, 220037, г. Минск



А. А. Литвинчук
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь

Литвинчук Александр Аркадьевич — кандидат технических наук, старший научный сотрудник отдела новых технологий и техники

ул. Козлова 29, 220037, г. Минск



О. М. Куликова
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь

Куликова Ольга Михайловна – инженер 1 категории отдела новых технологий и техники

ул. Козлова 29, 220037, г. Минск



А. С. Данилюк
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь

Данилюк Александр Сергеевич – младший научный сотрудник отдела новых технологий и техники

ул. Козлова 29, 220037, г. Минск



А. А. Безущёнок
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»
Беларусь

Безущенок Анна Александровна – инженер-конструктор 2 категории отдела новых технологий и техники

ул. Козлова 29, 220037, г. Минск



Список литературы

1. Агеец, В.Ю. Проблемы и перспективы производства биологически полноценных комбикормов для рыб в Республике Беларусь / В.Ю. Агеец, Ж.В. Кошак, А.Э. Кошак // Вести НАН Беларуси. Серия аграрных наук. – 2017. – №2. – С. 91–99.

2. Технологии инкапсуляции / Фармацевтические технологии и упаковка. – 2014. – № 6 (244). – С. 44–47.

3. Пищевая экструзия на двухшнековых экструдерах [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://docplayer.ru/32134220-Pishchevaya-ekstruziya-na-dvuhshnekovyh-ekstruderah.html. – Дата доступа : 12.11.2018.

4. Сухие корма для рыб [Электронный ресурс]. – Режим доступа : https://xn--45-6kcaj1c.xn--p1ai/product/view/3/518. – Дата доступа : 12.11.2018.

5. Афанасьев, В.А. Руководство по технологии комбикормовой продукции с основами кормления животных / В.А. Афанасьев. – Воронеж: ВНИИКП, 2007 г. – 389 с.

6. Энциклопедия гранулирования кормов [Электронный ресурс]. – Режим доступа : https://granuljatory-kormov.blogspot.com.by/2015_11_25_archive.html. – Дата доступа : 13.11.2018.

7. Гранулирование – химическая энциклопедия [Электронный ресурс]. – Режим доступа : file:///D:/Инфо%20для%20работы/Микрогранулы%20комбикорма/XuMuK.ru%20-%20ГРАНУЛИРОВАНИЕ%20-%20Химическая%20энциклопедия.html. – Дата доступа : 13.11.2018.

8. Рудой, Д.В. Исследование процесса экструдирования комбикормов для рыб / Д.В. Рудой // Вестник Казанского ГАУ. – 2014. – № 3(33). – С. 95–97.

9. Текстурный анализатор «Brookfield СТ3»[Электронный ресурс]. – Режим доступа : https://www.geo-ndt.ru/pribor-3413-tekstyrnii-analizator-ct3.htm. – Дата доступа : 13.11.2018.

10. Анализатор влажности «ЭВЛАС – 2 М» [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.biomer.ru/index.php?part=production&item_id=157. – Дата доступа : 15.11.2018.


Для цитирования:


Куликов А.В., Литвинчук А.А., Куликова О.М., Данилюк А.С., Безущёнок А.А. Исследование возможности и определение параметров получения микрогранул рыбных комбикормов для выращивания мальков. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2019;12(2):43-51.

For citation:


Kulikou A.V., Litvinchuk A.A., Kulikova O.M., Danilyuk A.S., Bezushchonok A.A. Investigation of opportunities and determination of parameters of production of microgranules of fish fodder for fry. Food Industry: Science and Technology. 2019;12(2):43-51. (In Russ.)

Просмотров: 50


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)