Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск

ХАРАКТЕРИСТИКА РАДИАЛЬНОГО РОСТА ШТАММА-ПРОДУЦЕНТА ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ ASPERGILLUSNIGER НА СИНТЕТИЧЕСКИХ СРЕДАХ С РАЗЛИЧНЫМИ ИСТОЧНИКАМИ УГЛЕРОДА

Аннотация

Изучена способность производственного штамма Aspergillusniger Б-1 - продуцента лимонной кислоты использовать различные источники углерода методом определения радиальной скорости роста растущих колоний. Динамика роста на разных питательных средах при одинаковых условиях культивирования различна. При определении способности штамма использовать легкоусвояемые источники углерода было выяснено, что из сахаров Aspergillusniger отдаёт предпочтение мальтозе. Из многоатомных спиртов наибольшая скорость роста наблюдалась на среде с сорбитом.

Об авторах

Т. П. Троцкая
УО «Гродненский государственный аграрный университет»
Беларусь


О. В. Павлова
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»
Беларусь


Список литературы

1. Фатыхова, А.Р. Биосинтез лимонной кислоты дрожжами Yarrowialipolytica из глицерин-содержащих отходов производства биодизельного топлива: автореф. дис. …канд. биол. наук: 03.01.06 / А.Р. Фатыхова. - Пущино, 2011. - 20 с.

2. Мандева, Р.Д.Сверхсинтез метаболитов при лимитировании роста дрожжевых культур: 03.00.07/ Р.Д. Мандева. - Пущино, 1981. - 17 с.

3. Финогенова, Т.В. Биосинтез органических кислот дрожжевыми организмами и его регуляция: автореф. дис. …д-ра.биол. наук: 03.00.07/ Пущино, 1982. - 33 с.

4. Илларионова, В.И. Синтез лимонной кислоты и изолимонной алкан-окисляющими дрожжами Candidalipolytica: автореф. дис. …канд. биол. наук: 03.00.07/ Пущино, 1977. - 24 с.

5. Журавский, Г.И. Физиолого-биохимические основы производства лимонной кислоты с помощью грибов рода Aspergillus: автореф.дис. …д-ра.биол. наук: 03.00.07/ Г.И. Журавский; Ин-т микробиологии. - Москва, 1964. - 47 с.

6. Карклинь, Р.Я. Микробный биосинтез лимонной кислоты/ Р.Я. Карклинь. - Рига: Зинатне. - 1993. - 240 с.

7. Паников, Н. С. Кинетика роста микроорганизмов / Н. С. Паников. М.: Наука. - 1992. - 311 с.


Рецензия

Для цитирования:


Троцкая Т.П., Павлова О.В. ХАРАКТЕРИСТИКА РАДИАЛЬНОГО РОСТА ШТАММА-ПРОДУЦЕНТА ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ ASPERGILLUSNIGER НА СИНТЕТИЧЕСКИХ СРЕДАХ С РАЗЛИЧНЫМИ ИСТОЧНИКАМИ УГЛЕРОДА. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2013;(3):55-59.

For citation:


Trotskaya T.P., Pavlova O.V. CHARACTERISTIC OF RADIAL GROWTH-PRODUCING STRAIN OF CITRIC ACID ASPERGILLUS NIGER ON SYNTHETIC MEDIA WITH VARIOUS CARBON SOURCES. Food Industry: Science and Technology. 2013;(3):55-59. (In Russ.)

Просмотров: 81


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)