Для цитирования:
Груданов В.Я., Торган А.Б., Дацук И.Е., Станкевич П.В. Влияние температуры теста на прочность, жесткость и прогиб круглых матриц для производства макаронных изделий. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(1):63-72.
For citation:
Grudanov V.Y., Torgan A.B., Datsuk I.E., Stankevich P.V. Influence of test temperature on strength, rigidity and bending of round matrixes for production of pasta. Food Industry: Science and Technology. 2020;13(1):63-72. (In Russ.)
Послать статью по эл. почте 