Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Петухов М.М., Василенко З.В., Коляда Е.В., Пашук С.В. Установление сроков годности сдобных булочных изделий из дрожжевого теста. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(2):21-26.

For citation:


Petukhou M.M., Vasilenko Z.V., Koliada Е.V., Pashuk S.V. The determination shelf life pastry bakery products from the yeast dough. Food Industry: Science and Technology. 2020;13(2):21-26. (In Russ.)

Просмотров: 96


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)