Для цитирования:
Петухов М.М., Василенко З.В., Коляда Е.В., Пашук С.В. Установление сроков годности сдобных булочных изделий из дрожжевого теста. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(2):21-26.
For citation:
Petukhou M.M., Vasilenko Z.V., Koliada Е.V., Pashuk S.V. The determination shelf life pastry bakery products from the yeast dough. Food Industry: Science and Technology. 2020;13(2):21-26. (In Russ.)
Послать статью по эл. почте 