CHARACTERISTIC OF RADIAL GROWTH-PRODUCING STRAIN OF CITRIC ACID ASPERGILLUS NIGER ON SYNTHETIC MEDIA WITH VARIOUS CARBON SOURCES
Abstract
The ability of the production strain Aspergillus niger - a producer of citric acid using different carbon sources by determining the radial growth rate of the growing colonies. Dynamics of growth in different nutrient media under the same culture conditions are different. In determining the ability of the strain to use easily digestible sources of carbon, it was found that of the sugars Aspergillus niger prefers maltose. Of polyhydric alcohols highest growth rate was observed in the medium with sorbitol.
About the Authors
T. P. Trotskaya
УО «Гродненский государственный аграрный университет»
Belarus
Belarus
O. V. Pavlova
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»
Belarus
Belarus
References
1. Фатыхова, А.Р. Биосинтез лимонной кислоты дрожжами Yarrowialipolytica из глицерин-содержащих отходов производства биодизельного топлива: автореф. дис. …канд. биол. наук: 03.01.06 / А.Р. Фатыхова. - Пущино, 2011. - 20 с.
2. Мандева, Р.Д.Сверхсинтез метаболитов при лимитировании роста дрожжевых культур: 03.00.07/ Р.Д. Мандева. - Пущино, 1981. - 17 с.
3. Финогенова, Т.В. Биосинтез органических кислот дрожжевыми организмами и его регуляция: автореф. дис. …д-ра.биол. наук: 03.00.07/ Пущино, 1982. - 33 с.
4. Илларионова, В.И. Синтез лимонной кислоты и изолимонной алкан-окисляющими дрожжами Candidalipolytica: автореф. дис. …канд. биол. наук: 03.00.07/ Пущино, 1977. - 24 с.
5. Журавский, Г.И. Физиолого-биохимические основы производства лимонной кислоты с помощью грибов рода Aspergillus: автореф.дис. …д-ра.биол. наук: 03.00.07/ Г.И. Журавский; Ин-т микробиологии. - Москва, 1964. - 47 с.
6. Карклинь, Р.Я. Микробный биосинтез лимонной кислоты/ Р.Я. Карклинь. - Рига: Зинатне. - 1993. - 240 с.
7. Паников, Н. С. Кинетика роста микроорганизмов / Н. С. Паников. М.: Наука. - 1992. - 311 с.
Review
For citations:
Trotskaya T.P., Pavlova O.V. CHARACTERISTIC OF RADIAL GROWTH-PRODUCING STRAIN OF CITRIC ACID ASPERGILLUS NIGER ON SYNTHETIC MEDIA WITH VARIOUS CARBON SOURCES. Food Industry: Science and Technology. 2013;(3):55-59. (In Russ.)
Views:
165
Email this article 