Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Бубырь И.В., Ловкис З.В. Использование растительного сырья при разработке поликомпонентной варено-копченой продукции из морской рыбы. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(2):36-46.

For citation:


Bubyr I.V., Lovkis Z.V. Use of plant materials in the development of policomponent smoked products from of sea fish. Food Industry: Science and Technology. 2020;13(2):36-46. (In Russ.)

Просмотров: 60


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)