Preview

Пищевая промышленность: наука и технологии

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Лилишенцева А.Н., Соловьёва А.О. Сравнительный сенсорный анализ майонезов с использованием критерия Фридмана. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(2):97-104.

For citation:


Lilishentseva A.N., Sаlаuyova A.O. Comparative touch analysis of mayonesis using Friedman’s criteria. Food Industry: Science and Technology. 2020;13(2):97-104. (In Russ.)

Просмотров: 59


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2073-4794 (Print)