Для цитирования:

Лилишенцева А.Н., Соловьёва А.О. Сравнительный сенсорный анализ майонезов с использованием критерия Фридмана. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(2):97-104.

For citation:

Lilishentseva A.N., Sаlаuyova A.O. Comparative touch analysis of mayonesis using Friedman’s criteria. Food Industry: Science and Technology. 2020;13(2):97-104. (In Russ.)