Для цитирования:

Бубырь И.В., Ловкис З.В. Разработка кулинарной продукции из рыбы с повышенной пищевой ценностью. Пищевая промышленность: наука и технологии. 2020;13(3):12-20.

For citation:

Bubyr I.V., Lovkis Z.V. Development of culinary products from fish with increased food value. Food Industry: Science and Technology. 2020;13(3):12-20. (In Russ.)